一、吃一次巧克力会发胖吗？

很多女人都难抵巧克力的魅力，但更多的人在享受这一美味的时刻，心中不免产生一丝疑虑，吃巧克力是否会发胖？

事实上，营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。

肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。

有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女子大学的 Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。

从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。

此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙14.08毫克、磷58.08毫克、镁50.6毫克、钾160.60毫克、钠4.84毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。

研究发现，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外，还可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素的作用时间，同时可以促进血管舒张，从而起到预防心血管病的作用。适量吃巧克力不仅不会长胖，更有益健康。

专家建议：★保持健康体重水平的原则是保持能量平衡，即食物摄入的能量=消耗的能量。适量进食巧克力能促进能量平衡，保持稳定的体重。

★运动前15分钟补充适量巧克力，有助于运动中的能量供给和运动后体力恢复。

显著人群：★参加长时间、中等强度、有氧运动的人；

★处于生长发育阶段的儿童和青少年；

★摄食低能量的人群。

忌食人群：★糖尿病人应该节制食用。

二、偶尔吃一次巧克力会胖吗？

偶尔吃一次是不会胖的。只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。

巧克力可以提神，可以让心情愉悦，是不错的零食选择。

巧克力是高热量食物，不宜多吃，一般来说，每次吃三十克左右就可以了。

三、吃巧克力会变胖吗？

当然从纯医学角度来看，巧克力含有很高的热量和脂肪，还有不算少的胆固醇，这些东西的确能使人长胖，这是毋庸置疑的。但从哲学角度看，吃巧克力不会使人长胖的，换句话说，巧克力与肥胖无关。如果你瘦，那你怎么吃巧克力也不会长胖的，因为你有瘦的基因，瘦已成定局。如果你胖，那不吃巧克力也不会使你变瘦，反正已经来不及了，你完全可以继续吃巧克力，因为巧克力不是你变胖的内因。

四、吃巧克力真的会变胖吗？

营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。

肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。

有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女子大学的Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。

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