一、龙虾它怎么就能长成双色的?

近日，美国马萨诸塞州一位渔民捕捞到一只外形奇特的龙虾，它的身体一半呈现橙色，一半呈现黑色。色彩分界线正好位于身体的中线位置。据称，每5000万只至1亿只龙虾中，才会出现1只这样的“双色”龙虾。 渔民德纳-杜海姆是在波士顿东北部20英里处海域中捕捉到这只奇特龙虾，这只罕见的龙虾被称为“斯普利特”，专家分析称当龙虾卵首次受精时出现完全细胞分裂才发育形成这种特例。海洋生物学家认为，龙虾卵子受精时，细胞完全分裂，导致这只龙虾变成黑橘双色。这种细胞分裂发育后的个体经常会出现同时具备两种性别特征，水族馆官员称，在过去10年里，类似的双色龙虾也曾出现于美国缅因州、罗德岛州和加拿大新斯科舍省海域。 也多亏身上的奇异色彩，这只龙虾不必成为人类的“盘中餐”。目前，它已落户波士顿的一家水族馆。

二、双色马拉羔做法

双色马拉糕原料面粉100克，糖80克，吉士粉5克，泡打粉1克，鸡蛋1个，牛奶少量，草莓香油适量。做法混合所有粉料，然后打入鸡蛋，倒入适量牛奶拌匀。混合好的面浆要静置30分钟左右。在准备好的模具里刷好少量食用油。然后倒入粉浆，注意只倒5分满就可以了。留下五分之一粉浆放入草莓香油。把放有香油的面浆放入模具。放入蒸锅大火10分钟就可以了。

三、双色鱿鱼卷怎么做？

色香味：红、白相间，菜色美观，同时可品尝两种口味

主料：鲜墨鱼300克，水发鱿鱼300克，油菜心8棵

辅料：泡椒汁5克，姜汁5克，蒜汁5克，白糖3克，白醋2克，盐、味精各适量，料酒20克，油100克，胡椒粉3克，番茄酱25克，水淀粉、鸡汤各适量

制作：

1) 鲜墨鱼、水发鱿鱼去头尾，直刀、斜刀交叉切(不可切透)，在改刀为菱形块，用加

盐、料酒的沸水烫起卷，捞出控水。油菜心用开水焯后码在盘中；

2)起锅放油烧热，下入姜汁、泡椒汁、番茄酱、盐、料酒、白糖、蒜汁，水淀粉勾玻璃芡，投入鱿鱼卷翻炒均匀，淋明油出锅，装盘；

3)另起锅放少许油，下入姜蒜汁、盐、味精、胡椒粉、鸡汤，水淀粉勾芡，下入墨鱼翻匀，淋明油出锅与鱿鱼同装盘中即可。

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