一、十二星座代表美食，哪个是你的菜？
白羊座：劲爆水煮牛肉
白羊座的性格就如同这道菜一样“劲爆”。这道水煮牛肉有着浓厚的川菜特点，颜色鲜艳，最大的特点就是麻辣，口感刺激、重口味，跟白羊的十分相似。刚入口的时候很呛，但品味以后就越来越有味儿，让你根本停不下来，回味无穷。
白羊座：劲爆水煮牛肉
金牛座：泰式冬阴功汤
冬阴功汤是传统的泰式美食，是泰式食物中必不可少的，正如金牛性格中的传统。取各种新鲜海鲜，海鲜的鲜味再融入入酸、辣、香、甜多种味道，使得这道菜的有多重的层次，每一口都有着不一样的感觉。美食家金牛座，对吃有着严格的要求，而这道菜正适合，不妨试试。
金牛座：泰式冬阴功汤
双子座：火腿蛋三明治
双子座喜欢新奇的事物，对于食物也是一样。火腿蛋三明治做法很简单，外层就是很简单的面包，但里面却有各种各样的材料，蔬菜肉类水果等等，根据自己喜好自由搭配。这不正像双子一样，外表很冷静，里面却异常丰富，而且还充满着新鲜感。
双子座：火腿蛋三明治
狮子座：红酒菲力牛排
红酒菲力牛排，一听名字就知道是高达上的美食，这刚好象征狮子高档的气质。狮子对于食物味道是其次，最重要是食物新鲜，他们是追求质量，分量少而精的法国餐最合口味。这款美食浪漫与尊贵集于一身，是最能代表狮子。
狮子座：红酒菲力牛排
巨蟹座：糖醋藕片
家在巨蟹的心目中是独一无二，地位斐然的，爱家的他们的代表美食同样是非常具有居家特点的糖醋藕片。这道菜是典型的家常菜，食材简单，口味清淡，糖醋的做法又让它让吃的人感觉十分甜蜜。糖醋配合很有家的味道，清淡带点酸味，酸中却又带着丝丝的甜蜜。巨蟹座不太在乎味道，这其中的气氛是最重要的。
巨蟹座：糖醋藕片
处女座：寿司
完美主义者处女座，就像日本料理一样，事事奉行完美主义。寿司从选材到制作过程都要求严谨，从摆盘到菜式都十分讲究精制、健康、卫生，与处女座的性格相当吻合。寿司就如同处女座的生活方式一样。
处女座：寿司
天秤座：夏威夷风情披萨
披萨颜色缤纷多彩，材料丰富，单单外表就已经给人一种很欢快的感觉，而且披萨都是一群人共同分享的。天秤座为人热情、美丽就像披萨的化身一般，让人一下子就爱上了，喜欢热闹、喜欢分享的天秤，这道美食再适合不过了。
天秤座：夏威夷风情披萨
天蝎座：印度咖喱焗饭
天蝎座外表冷淡，但却有着炽热的内心，正如这道来自神秘国度印度的咖喱焗饭。这道美食外观不吸引，很简单，但是重口味，品尝时候的辣味才让你感觉到其中的与众不同，这点与天蝎的外冷内热一模一样。
天蝎座：印度咖喱焗饭
水瓶座：西瓜配澳洲奶酪
西瓜配澳洲奶酪充分表现出水瓶稀奇古怪的性格。水瓶座喜欢新鲜新奇的事物，就连食物也喜欢搞新意思，只有你想不到的没有他做不到的，他们就是喜欢不走平常路，搞穿新思维。这道西瓜配澳洲奶酪，光看名字就是极其奇葩，但是又让人对其味道浮想联翩。
水瓶座：西瓜配澳洲奶酪
摩羯座：梅菜扣肉
梅菜扣肉是再传统不过的家常菜，与摩羯的性格是不谋而合。摩羯为人务实、实在、保守，就像梅菜扣肉一样，材料实在、份量十足，还带有浓浓的家乡味道。工作在外的摩羯每当吃到这道菜的时候就回忆起家乡的种种，想起家中的亲朋好友，充满家的味道。
摩羯座：梅菜扣肉
射手座：番茄肉酱意面
射手座喜欢周游列国，他们见多识广，对于各国的文化有着浓厚的兴趣，对于美食就更不用说了。番茄肉酱意面外表普通，却十分有营养，新鲜爽口的番茄与肉酱同煮，酸酸甜甜的又很清爽，吃起来相当开胃，是男女老幼都喜爱的食物。就像射手一样，活泼开朗、亲切善良，每个人都喜欢。
射手座：番茄肉酱意面
双鱼座：马卡龙
双鱼座就像法式甜点马卡龙。双鱼座在生活中喜欢浪漫梦幻，或许在日常生活中他们不是最受瞩目的，但善良体贴的双鱼总是让人感觉最贴心的。马卡龙这款小小的甜点，甜甜的滋味，可爱的外表，已经让你一眼就爱上，当你一口咬下去的时候，那种丝丝的甜味就弥漫在你的口中，就像魔法一样让你着迷。
双鱼座：马卡龙
双鱼座就像法式甜点马卡龙。双鱼座在生活中喜欢浪漫梦幻，或许在日常生活中他们不是最受瞩目的，但善良体贴的双鱼总是让人感觉最贴心的。马卡龙这款小小的甜点，甜甜的滋味，可爱的外表，已经让你一眼就爱上，当你一口咬下去的时候，那种丝丝的甜味就弥漫在你的口中，就像魔法一样让你着迷。
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三、香草分多少种？哪种能做冰淇淋？怎么做？
香草的种类
鼠尾草：属紫苏科植物，有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。
迷迭香：和罗勒一样，是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香，可去除肉 类的腥味，但由于气味较重，要控制使用份量。
罗勒：是意大利最常见的香草，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味 道非常相配。
花薄荷：原产地中海的紫苏科植物，有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄饼时少不了它。
百里香：有清爽甘甜的香气，与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味，因此非常适合用在炖煮或烤烘上。
虾荑葱：又称作西洋胡葱，虽属葱的一科，但味道较温和，切碎后可用作食物的装饰，增添颜色。
香草用法
罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物风味尽出。
香草盛产于地中海沿岸地区，尤其在意大利和希腊，从古代已经常用于烹调之上 。而且，除了食用外，也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今，人们长期把香草用于烹饪上，慢慢累积下来的经验，使人知道不同的材料应配什么香草。
其实，香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先让香草的味道渗入油中再煎肉，或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ，哪一种香草应配哪一种食物，或怎样烹调才最好，根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好，如果大家对此并不熟悉，可先用少量试试，多试几次就能掌握 其中的诀窍。
蛋黄3只份，精制砂糖80克，玉米粉1大匙，牛奶1杯，鲜奶油3/4杯，香草精少量，发泡鲜奶油适量，镀银砂糖、薄荷叶各少许。
制作：
1、碗中放入蛋黄，加入精制砂糖搅匀。
2、蛋黄变白后，加入玉米粉搅匀。
3、锅中放入牛奶和鲜奶油，用木勺搅匀，加热至快要煮开。
4、将3一点点加进蛋汁中搅匀。
5、移入锅中，用中火加热至黏稠。
6、锅底贴近冰水，边冷却边搅拌。
7、冷却后加入香草精搅拌，移入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
8、稍稍冻住后，取出放入碗中，用打泡器搅匀。
9、再次移入平底模具中，使表面水平，如此重复3-4次。
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