一、怎样在没有烤箱的情况下做自制的布丁？

不用烤箱也能做布丁 所用材料：1 吃剩的切片面包（去边）×2片2 牛奶×250ml3 淀粉×1茶匙4 香草粉×1pinch5 白糖×2茶匙6 鸡蛋×1个7 葡萄干适量8 果酱、巧克力酱9 黄油少许STEP1:面包用刀切去四边并切成小块，用手撕着吃掉也可……STEP2:大碗一，放入面包，加入适量牛奶泡着（没过面包就好），按个人口味放入糖、再加一小撮香草粉，一茶匙淀粉。STEP3:打入鸡蛋，图示里用的鸡蛋比较大，用1个就好，鸡蛋较小的话，用2个。STEP4:搅拌均匀，锅里放水，放上蒸架，预热。STEP5:布丁模边缘刷上黄油，放入葡萄干，倒入碗里的面包鸡蛋牛奶液，开蒸。STEP6:蒸的时候，留一小条缝隙。（同蒸蛋一样），时间约15分钟。（这个过程忘了拍照，以后补上。）STEP7:出锅，稍凉入盘，淋上果酱即可

二、不用烤箱、微波炉可以做哪些水果派?都是怎么做的？

原料：生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）

做法：

1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌

4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团

5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中

6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮

7.倒入调好的挞液，就是做法的1。

8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。

9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。

橙粉就是小麦淀粉。。应该买得到啦。。不然用玉米淀粉吧。。但是口感没那么好哦。。

时间就是生命，无端地浪费别人的时间，其实是无异于谋财害命的。

三、不用烤箱，如何制作焦糖布丁？？

焦糖布丁的材料：

焦糖：砂糖100克、水25克

布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许

焦糖布丁的做法：

１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；

２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

３、将焦糖倒入布丁模底部；

４、在鸡蛋中加入砂糖；

５、混合均匀；

６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；

７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；

８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）

９、烤盘注水，我用的是温水；

１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。（图解中顺序号有误）

summer的小提示：

１、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；

２、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了；

３、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；

４、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满，布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍；

５、如果没有烤箱的话，就用蒸锅吧，应该也可以。

四、没有烤箱怎么做巧克力

在一个大锅里把水烧开，然后在水面上放一个空的盆，干的，热了之后，把巧克力放进去，等他融化，再倒进模子里，自然凉，反正现在不热，很快就定型了。要放配料的话要事先放在熔好的巧克力里，要放在表面的话，倒入模子后撒进去。记住，水浴加热，自然凉，这样的巧克力原汁原味，不会焦，也不会有冰箱里霜的味道，因为冷的巧克力拿出来，上面会有水汽珠，口感不好。

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