马卡龙产自意大利，扬名自法国，经过多年的发展和变化，口味当然不会和原来的一样，如果一定要说正宗的话肯定是外国的正宗，但是口味的话目前国内外都能达到差不多好吃的水平，但是都相对比较贵，毕竟价格原材料在那里。

介绍两款国内外比较好的的马卡龙给你：

1、Ladurée

巴黎著名高级甜点拉杜丽 (Laduree) 创建于1862年，近1个半世纪时间的洗礼，拉杜丽 (Laduree) 在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽 (Laduree) 也有多招牌甜点，但是唯有Macaron（马卡龙） 好像该店的名片一样，无人不知无人不晓。也有人号称，去了巴黎如果不吃一下拉杜丽 (Laduree) 出品的Macaron （马卡龙） 那简直就是白来了！所以盛名之下，名副其实，但是国内买的一般会比较差点因为要运输！

这款马卡龙是Amalee2016年推出的新品，马卡龙在夹心用料上创新性的添加了一层燕窝，增强了其内层的柔韧，轻轻的咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层，给软腻的馅料增加了嚼劲，因为添加了燕窝的缘故，中和了传统马卡龙太甜的弊端，甜而不腻，外层的杏仁蛋白饼，夹杂内层富有质感的新鲜奶油，以及燕窝的淡淡蛋清味，口感一流，非常好吃！

马卡龙本来是意大利的，但是要说味道最正宗的，还是要属将马卡龙发扬光大的法国，法国马卡龙三大品牌，是Pasquier派丝格，LADUREE拉杜丽，Pierre Hermé，如果吃就吃这三个品牌的马卡龙。法国进口的马卡龙，味道是是那种高档巧克力甜，甜而不腻，外面酥脆爽滑，里面柔软香甜，要一小口一小口的吃，让它在你嘴里慢慢融化，最好再搭配咖啡、红酒、茶等一起品尝，绝对不会辜负甜品之王这个称号，成为贵族甜品师有原因的，物料成本高，制作工艺精细复杂，再加上有漂亮的裙边，味道酥爽。所以在法国大概每一粒在5欧元左右合人民币38元左右），现在一些法国大品牌也开始进军国内市场，比如Pasquier，taobao上12粒才180左右，味道正宗，口感不错，建议你再去买来尝尝，就知道差别在哪了！

马卡龙产自意大利，扬名自法国，经过多年的发展和变化，口味当然不会和原来的一样，如果一定要说正宗的话肯定是外国的正宗，但是口味的话目前国内外都能达到差不多好吃的水平，但是都相对比较贵，毕竟价格原材料在那里。

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