玛卡干果是什么味道的--甜品网

一、玛卡干果是什么味道的

玛咖干果入口如姜片，入口后有一股辛辣味，咀嚼玛咖会有一点苦味，味道是有点淡淡的甜味。玛咖辛辣味来源于玛咖富含的玛咖烯和玛卡酰胺，这两种物质可以调节人体激素分泌，而人体平时的运转离不开激素的调节。

当然是干果好。

玛卡太干的就不好切片了，你要么用烤箱烘软，用机器切片，或者就是水浸，切片。像我们店里现在卖得就是块头。切片的话一般就是机器切的，厚度会薄一点适合各种吃法。你要自己切的话，厚的适合炖汤或者泡酒。

有的人可能以为玛卡干片是晒干以后才切开的，其实不是的，晒干后的玛卡很硬，很难切开，即使用机器切开，对玛卡的损耗也会很大，所以生产厂家一般都是手工或者机器把鲜玛卡切成片，然后在晒干保存。