一、列巴是 什么
列巴俄文写法：хлеб“列巴”是俄文译音，是俄罗斯的主食面包。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等等。大列巴个头很大，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的，吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成。制作时，以酒花酵母发酵，加入适量的盐，用椴木或桦木烤制，酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
二、大列巴的介绍
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
三、列巴为什么保存时间长什么原理？
大列巴面包，是俄罗斯的特色面食制品。大列巴表皮干脆，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。所以，不容易被细菌所滋生，保存时间很长，有点类似于山东地区的煎饼，都是很适合长久保存的。
四、请问列巴是可以吃的吗
大列吧就跟正常的面包一样，直接吃就可以，红肠你也可以配着吃。另外也可以抹上奶油,果酱面包伴侣。这些都是食品嘛，怎么吃都可以了。
五、秋林列巴怎么吃？
就是硬着吃的 不过你要是蒸软和了吃倒是也不错 中间可以夹菜 最常见的方法是沾沙拉 果酱 炼乳
个人感觉怎么吃都不好吃 也就尝尝鲜 换换口味、、