核桃是肉果还是干果?

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一、核桃是肉果还是干果?

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为了弄清这个问题,首先让我们回忆一下肉果和干果的概念,肉果:果实成熟后,果皮肥厚多汁的叫肉果。干果:果实成熟后,果皮干燥少汁的叫干果。我在不同的书上,见到了对核桃有不同的解释,下面我从两本书上摘录对核桃是干果还是肉果解释如下:一是《绿色天府》杂志2004年第四期21页专家课堂栏目上,刊载的《我省核桃生产的现状与问题》一文中称道:“核桃是世界四大干果之一”,人们也通常认为核桃是属于干果之类。二是小学九年义务教育六年制小学教科书自然第五册《小学同步练习册》书上第8页,说核桃是肉果,其理由是:“核桃树上结出的核桃,外面有一层厚厚的肉质果皮,人们从树上摘下来后,把这些果实堆放在一起,让外面的肉质果皮烂掉,洗净后,就成了我们现在商店里见到的核桃了,核桃仁就是种子,它的坚硬外壳以及烂掉的那一层外皮都是核桃的果皮部分”。我本人的观点倾向于小学教科书上的观点,核桃应归于肉果之类。

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二、坚果是什么果?

很广泛,杏仁、核桃之类的干果子都是。。

三、坚果类的是什么东西

坚果类的东西我的理解是,外面有硬硬的壳,里面的果肉可以食用的,如:葵瓜子、花生、杏仁、南瓜子、夏威夷果、榛子、松子、碧根果等等。

四、什么是栀子干果?

栀子干果,如果是山栀子的干果就是中药里的栀子;如果是水栀子的干果那主要是用来做工业用染料。

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