一、风干箱如何做肉干，求解

先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。将精选的牛肉剔去筋膜，用刀切成大长条（便于晾干）。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。 12小时后将肉挂晒在不锈钢架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。

二、有一种做各种肉干水果干的机器是什么? 就是把水分全部抽出来的那种

真空冻干机

三、干果机可以用来做鱼干吗？

可以的，干果机用途广泛！

干果机，又名食物风干机，果蔬脱水机。是一种低温风干水果、蔬菜、药材、肉类等的机器。 在中国南方家庭比北方家庭用的多。主要以风干水果为主，将大部分水分烤干，食用果干。

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