一、杏脯是垃圾食品吗？
本来就不是，就是由于一些制作方法，以及加的添加剂有毒性。少吃些好，要就吃一些自然的食品，没有加工的更好。
二、问一下杏的国圃怎么制作
杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。
杏脯 营养分析：
1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；
2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；
3. 杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有生津止渴之功效。
杏脯 相关性群：
一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
杏脯 食疗作用：
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
杏脯的营养成分
（每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 15.3 能量(千卡) 329
能量(千焦) 1377 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.6
碳水化合物(克) 82 膳食纤维(克) 1.8 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 157 胡萝卜素(毫克) 940
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.09
尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 6 维生素E(T)(毫克) 0.61
a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 68 磷(毫克) 22 钾(毫克) 266
钠(毫克) 213.3 镁(毫克) 12 铁(毫克) 4.8
锌(毫克) 0.56 硒(微克) 1.69 铜(毫克) 0.26
锰(毫克) 0.13 碘(毫克) 0
希望对你有帮助
三、杏可以做成果酱，吃过吗
不但可以做成果酱，还可以做果脯，我试过就是酸，不过感觉好，做好就要吃，两三天就发霉。
四、杏肉干制作方法
草莓果脯
5月份左右，是草莓大量上市的季节。用草莓制果脯，不仅可以保留草莓原有的营养和风味，而且软硬适度，酸甜可口，耐贮存、易消化,同时还可缓解草莓上市高峰，加工增值，是一种很有发展前途的保健食品。草莓果脯的加工方法如下。
1．选果打浆。选用含水量较低的新鲜草莓，剔去烂果、杂质，用打浆机或胶体磨制成细质浆液，无明显颗粒状后，放入贮槽备用。
2．浓缩浆液。将草莓果浆放入夹层锅中，加入适量淀粉水溶液，迅速搅拌均匀，以防结块沉淀，然后加热浓缩。浓缩过程中,加入适量白砂糖、柠檬酸和防腐剂，搅拌均匀后,继续加热浓缩，待果浆变成浓稠状,即可出锅。
3．入模烘烤。将浓缩的果浆稠液倒入干净的不锈钢盘，至3～4毫米厚，再放在平台上晃平,送入烘箱或烘房中用30℃温度烘烤，烘至不粘手、不软不硬时为宜。烘烤时,注意排湿。
4．脯盘分离。烘好的果脯应立即出烘房，平放在台上，趁热用不锈钢铲刀将整片果脯与盆子分离，并立即用风扇或冰块冷却。
5．包装贮存。经冷却的果脯，可根据要求，分别按30克、50克、75克、100克等规格，用玻璃纸包装成条状或块状出售。若采用真空包装，草莓果脯可置于10℃以下、相对湿度小于70℃的环境下，贮存较长时间。
菠萝果脯
1原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2厘米×2厘米的小块或2厘米×5厘米的长条备用。
2糖渍、渗糖：将切好的菠萝条或块，放入不锈钢锅器皿中，加30％的白砂糖拌匀放置6—12小时。然后将上述果、液倒进煮锅里，煮1小时后自然冷却。冷却后在常压下静置，让其渗糖12个小时。
3菠萝果粒沥干、烘干：用不锈钢网勺把糖渍后的果粒捞出，沥尽糖液，倒在烘盘上，投入干燥箱里烘干，当果粒水分达到约28％时停止加热，取出果粒，自然冷却。
4包装，入库：用食用塑料袋包装、封密、入库，菠萝果脯制成。
5注意事项：(1)菠萝纤维含量丰富，酸含量也比较高。果脯的爽脆度与糖渍时间有关。试验表明，以60分钟的糖渍时间为最佳，其果脯成品爽脆度好，酸甜适中，颜色金黄，透明度好。(2)果脯的含糖量要达到一定的高度，才能保证成品的质量。当含糖量达65％或以上时，菠萝果脯自然条件下保质期才能达到半年以上。但目前消费观念趋向于低糖、低脂肪、具保健功能的食品。