一、皮糖怎么做好吃，柚皮糖的家常做法

主料

柚子皮一个柚子 盐适量

冰糖400g 清水200g

柚皮糖的做法步骤

柚皮糖的做法图解11. 柚子皮，用盐搓洗干净。

柚皮糖的做法图解22. 去掉里面比较松软的白瓤。

柚皮糖的做法图解33. 切成薄薄的片。

柚皮糖的做法图解44. 加入一些盐，腌一腌。我是晚上做的，直接腌了一夜。如果白天做，腌两个小时就可以了。

柚皮糖的做法图解55. 腌好的柚子皮，加入清水，搓洗出盐水。

柚皮糖的做法图解66. 捞出柚子皮，挤干水。重复清洗五六次。

柚皮糖的做法图解77. 锅中烧水，把柚子皮倒进去，煮开立即关掉。

柚皮糖的做法图解88. 捞出立刻放进凉水。

柚皮糖的做法图解99. 挤干水份。

柚皮糖的做法图解1010. 再重新烧水，再煮一遍。还是开了立刻关火。捞出放进凉水，挤干。

柚皮糖的做法图解1111. 400克冰糖和200克清水，煮至冰糖融化。

柚皮糖的做法图解1212. 倒入挤干水的柚子皮。小火煮。

柚皮糖的做法图解1313. 煮至柚子皮成透明状，转中火，不断翻炒。

柚皮糖的做法图解1414. 一直炒至冰糖水份吸干。

柚皮糖的做法图解1515. 捞出放在容器中，晾干。我觉得已经很甜了，如果喜欢更甜，可以撒些白砂糖。

柚皮糖的做法图解1616. 经过反复搓洗，柚子皮的苦涩味一点儿也没有了，可是柚子皮的清香味却依旧十分浓郁，孩子也喜欢吃呢！

柚皮糖的做法图解1717. 好吃哦！

柚皮糖的做法图解1818. 晾干了可以放在玻璃容器中。随吃随拿。

二、柚子皮怎么用糖腌

糖腌柚子皮的做法 ：

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

2、加入白糖，腌制过夜。

3、腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

4、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

5、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

三、柚子皮怎么腌制好吃 腌制柚子皮的做法图解

材料

2个葡萄柚的皮，150g细砂糖，柠檬1/4个，适量白砂糖（防粘连用）

做法

1、将柚子皮擦洗干净，剥下来切成条状，切掉内侧约1/2的白瓤。

2、准备好的柚子皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐，大火煮开。

3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。

4、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开后沥干。

5、将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去。

6、挤入柠檬汁，再倒入约150ml清水。开火加热，让糖全部融化，盖上锅盖转小火煮10-15分钟。

7、将剩下的糖倒进去，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。

8、揭开锅盖，转大火将糖浆收干，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。

9、拣出柚子皮，放在网架上晾凉至室温。

10、最后在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可。

四、柚子皮怎么腌制才好吃

做法：

原料：

柚子：500克（连皮带瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。

步骤：

1，如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。

然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

2，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

3，将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。

4，再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5，处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。

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