蔓越莓坚果燕麦的做法步骤图，怎么做好吃--甜品网

一、蔓越莓坚果燕麦的做法步骤图，怎么做好吃

用料

hanz坚果燕麦 3-4汤匙

奶粉 2汤匙

坚果各种一把

蔓越莓干一小把

蔓越莓坚果燕麦的做法

把三匙燕麦放入杯碗中，再放入二汤匙奶粉

取一把坚果，将腰果及碧根果掰碎，不易掰碎的杏仁及夏威夷果放整颗就好，或将上述混合坚果捣碎，放入杯中

最上面撒上一小把蔓越莓干，往杯中倒入开水，搅匀

去刷牙洗脸的功夫，一杯美味营养的蔓越莓坚果燕麦就泡好了，细嚼慢咽，好好享用吧～

树莓去蒂，冲洗干净，沥干水分，放入砂糖拌匀腌制半小时（糖按自己喜好加，但是决不能少加，太少会影响口感，也不利于保存）。

然后将腌制好的树莓中，放入锅中，中小火慢慢熬煮一小时变粘稠，中间要不停搅动，防止焦糊，煮至粘稠即可。（千万不要用铁锅煮，会变黑的，最好用砂锅、搪瓷盆、不锈钢锅煮。）

将可密封的玻璃瓶放开水中煮10分钟，晾干水分，将果酱趁热装瓶密封，冰箱冷藏食用即可。（有条件的话，将装好的果酱瓶放锅上蒸5-10分钟后再盖盖子，更有利于长期保存。）

PS：制作过程中，所有使用的厨具不可沾油，否则很容易变质。

日晒水果，有好多营养、微量元素挥发失去，烘烤的易变性丢失营养，现在较科学的干果制作FD技术，它是超低温瞬间冻干升华而成干果的，仅仅失去95%以上的水分，营养物质保留完好，网上热卖的树莓冻干果就是用此技术制成的干果。

材料

红树莓、冰糖、蜂蜜适量

做法

1、将红树莓加淡盐水浸泡片刻，用清水冲洗干净，控干水分。

2、用料理机将树莓打碎成浆汁状。

3、平底不粘锅置火上，放入树莓浆、冰糖，大火熬至起泡。

4、关小火，收汁，至小勺舀起有粘滞感，加入蜂蜜搅拌均匀，自然冷却到室温。

5、装入干净无油密封玻璃瓶，冰箱冷藏室贮藏。

树莓罐头加工

工艺流程选料和清洗 -热烫 - 装罐 - 排气密封 -杀菌。

技术要点鲜果在0.2%柠檬酸的微沸水中漂烫1-2分钟;密封时中心温度不低于80oc;425克包装5-20/100oc灭菌