一、天津麻花怎样做成?
是由面粉,糖,盐,鸡蛋,青丝,果脯丁做成的,口感香脆,好吃
二、糖包子的做法?
什锦糖包的制作材料:
主料:小麦面粉600克
辅料:核桃10克,莲子10克,蜜枣20克,花生仁(生)10克,葡萄干10克,桂圆10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黄瓜10克
调料:红绿丝15克,白砂糖200克,桂花酱50克,碱1克,酵母15克
什锦糖包的特色:
此包果香味美,甜软可口。
教您什锦糖包怎么做,如何做什锦糖包才好吃
1.将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香;黄瓜洗净切成条;莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。
2.将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
什锦糖包的制作要诀:
(果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
三、请问冰粉怎么制作???
粉是由冰籽搓出来的,清热利尿。先去买冰籽,在凉白开水里用纱布裹着搓。我小时候做时是用牙膏来点的,但外面卖的都是用石灰水来点,这个你需要试着来两次,菜掌握的好。一般是用红糖水淋在上面,但你可以再加上水果丁,果脯丁,花生瓜子这些。不喜欢吃红糖的,就准备白糖水...
四、糖包的包法
糖包糖三角
原料:
面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。
制作方法:
(1)将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用。
(2)将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
(3)将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯。
(3)将生坯静置片刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。
特点:造型美观,洁白柔软,膨大香甜。