产自美国的坚果有：碧根果、巴旦木、黑核桃等。
1、碧根果，原产于美国和墨西哥北部，碧根果外形是长椭圆型的干果，是美国山核桃的果实。
2、巴旦木，俗称薄壳杏仁，加州是全球最大的巴旦木供应地，美国加州巴旦木销往全球约100个国家。
3、黑核桃，天然分布在加利福尼亚州北部，为美国栽培核桃的主要砧木种类，具有抗根腐烂病等优良特性。
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食用坚果的注意事项：
1、老人不宜多吃坚果，,坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋中枢神经系统，因此老年人食用坚果须限量。
2、坚果宜在上午食用，各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实，在合理食用时，它们还有降低心血管疾病风险的作用。
参考资料来源：百度百科-黑核桃 （植物）
参考资料来源：百度百科-巴旦木
参考资料来源：百度百科-碧根果
参考资料来源：百度百科-坚果 （干果类果实）
产自美国的坚果有：碧根果、巴旦木、黑核桃等。
碧根果外形是长椭圆型的干果，是美国山核桃的果实，原产于北美大陆中南部；当代中国长江下游地区有栽培。现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，美国加州是全球最大的巴旦木供应地，全球超过80%的巴旦木产自加州，美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
黑核桃包括16个树种，分布北美及拉丁美洲。其中最有经济价值的树种为东部黑核桃，广泛分布在美国的东半部和加拿大南边。
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三种坚果千万别买
口味太重的坚果：一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
“美容”的坚果：一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为，有些还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹，这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留，造成致癌的危险。特别像开心果等裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。
炒焦的坚果：坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
参考资料来源：百度百科-巴旦木
参考资料来源：百度百科-碧根果
参考资料来源：百度百科-核桃
参考资料来源：人民网-洋坚果你选对了吗？三种坚果千万别买
大杏仁（加州）、山核桃（加利福尼亚），夏威夷果（夏威夷)。
1，大杏仁，中国叫巴旦杏、巴旦木。原产地中海地区，后由商人沿古代丝绸之路传遍地中海、中亚和东亚国家。十八世纪，美洲的天主教方济会教士沿着加州海岸栽种了象征吉祥的大杏仁树。结果加州的气候和土壤非常适合大杏仁树生长，加州成了全世界最大的产区，占全世界的90%。
2，碧根果就是美洲山核桃。这东西原产于美洲，跟中国的胡桃是一个科的，但是皮更薄，椭圆形，外形更像中国的香榧子。美国南部广泛种植。
3，夏威夷果本来原产于澳洲，原名澳洲坚果，是美国商人带到夏威夷，因为气候合适，就成了全世界著名产区。夏威夷果的果树像苹果树那么大，果实绿色溜圆，像弹球大小。外皮是绿色的，成熟后这层皮会脱落，剩下里面的棕色坚果壳，敲开这个坚硬的壳就是果仁了。
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营养价值
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
食用方法
1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。
2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。
参考资料：百度百科—坚果
美国人爱吃零食，坚果就是他们最常吃的零食之一。美国的花生自不必说，又大产量又高，他们又爱吃花生酱，可以说是各种花生相关的食品，随处可见。人们开玩笑说，如果看一种食品是不是够高档，要看里面的坚果是不是有花生，如果有就不上档次了。的确，美国的坚果种类非常多，花生太大众了，不算在内。光是买一桶美国大卖场Costco里的什锦坚果仁，如果不要有花生的，就要贵很多，但是里面的坚果都是平日价格比较贵的几种。总的来说不外乎美国大杏仁、碧根果、夏威夷果、加州开心果、土耳其榛子、巴西坚果、腰果等几种。
A花生过敏的人
就吃杏仁酱
大杏仁，叫杏仁，其实不是杏，而是扁桃，中国叫巴旦杏、巴旦木。原产地中海地区，后由商人沿古代丝绸之路传遍地中海、中亚和东亚国家。十八世纪，美洲的天主教方济会教士们为护佑他们的传教活动，沿着加州海岸栽种了象征吉祥的大杏仁树。结果加州的气候和土壤非常适合大杏仁树生长，加州成了全世界最大的产区，占全世界的90%。我曾经去加州中谷地区玩，沿途全是大杏仁树。这种坚果简直天生就是为人类做食物的。初期只是小青桃模样，成熟后，外面果肉会自动裂开剥落，里面的杏仁自动掉出，不必人去剥开。除了生吃，美国人还把它做成杏仁酱，杏仁油，那些花生过敏的孩子可以吃这个，并且更有营养，杏仁的维生素E和不饱和脂肪酸含量更高。
B在美国南方
满街都是核桃树
碧根果就是美洲山核桃。这东西原产于美洲，跟中国的胡桃是一个科的，跟中国核桃味道差不多，但是皮更薄，椭圆形，外形更像中国的香榧子。美国南部广泛种植。我在美国南方读书的时候，满街都是这种核桃树。学校里也有不少，大约是经常见到，老美们都见怪不怪了。秋天的时候，满地都是熟了，掉落地上的果实，没人理会。我就捡起来，敲开壳，把果肉取出，做甜馅饼，或者和起司混在一起做面包。就是烤得金黄香脆，空口吃也好。我刚去那时，碧根果还没被介绍到中国去。我回国的时候，把这些美洲核桃装成一个个塑料袋，封好了，作为礼物送出去，居然很受欢迎，因为很多人都没见过呢！现在碧根果已经在中国安家落户，而且中国的干果公司还做成了奶油味道，比美国的还好吃了。其实，这东西也不是全美各地都能种，我搬到加州之后就很少看到了，加州的碧根果价格也比南部贵了许多。
夏威夷果本来原产于澳洲，原名澳洲坚果，是美国商人带到夏威夷，因为气候合适，就成了全世界著名产区。我去夏威夷玩的时候，还参观过夏威夷果工厂和树林。夏威夷果的果树像苹果树那么大，果实绿色溜圆，像弹球大小。外皮是绿色的，成熟后这层皮会脱落，剩下里面的棕色坚果壳，敲开这个坚硬的壳就是果仁了。因为这个壳非常坚硬，必须手工砸开，所以夏威夷果的价格很贵，人工的价格就不低。并且敲果仁是个技术活，要想得到完整无损的果仁也不容易。所以夏威夷果的价格永远不会降，即使我们在本地买，价格也不比美国本土的便宜。在美国，夏威夷果仁被做成好几种味道出售，比如香葱奶油味的、烧烤味的、包巧克力衣的。当然，我们最常见的就是夏威夷果仁巧克力了。这东西在美国倒是很普遍，价格也不算太贵，因为里面的果仁不一定是完整的，可以用碎果仁做。美国还能见到夏威夷果做的果酱和提取的食用油，味道都不错的。
开心果俗称阿月浑子，也在加州广泛种植。其实凡是适合地中海地区种植的，在加州都可以活得很好。开心果其实在美国的历史不长，还没有中国新疆的长。在1805年，美国政府的新作物引进办公室引进了开心果，但是一直没有大规模商业种植。后来美国农业部的一位科学家去中东地区收集了许多开心果的物种，在加州地区精心培植，终于在加州种出了第一批商业化的开心果。现在，美国中西部有很多开心果树林。开心果嫩的时候，外皮发紫，而且最外的壳上有一层果皮，成熟之后会慢慢干掉脱落。而且开心果不熟的时候不会裂开口，只有熟了，才开口。当你吃到很难咬开的开心果，最好就放弃，因为你费半天劲咬开的很可能是空壳，或者果肉很少。所以，挑好吃的开心果一定要选开口大大的，那才是熟得正好。平时吃的都是干的开心果，但是在中东人开的店里可以看到新鲜的开心果，外面的壳还湿湿的，没有干的好吃。墨西哥人还喜欢把开心果做成辣味的，或者青檬味的，红红绿绿的，还挺好看的。
B美国人
把坚果当零食吃
土耳其榛子原产于意大利、土耳其、西班牙等欧洲国家，1858年被引进加州以北的俄勒冈州。1885年，一个法国园艺师开始进行商业种植，这一做就是四十年。从此，榛子在太平洋西北沿岸推广开来。至今，俄勒冈州都是全美国榛子的最大产区，几乎98%到99%的榛子都产自这里。美国不但可以买到榛子果酱，还能买到榛子油，清香扑鼻，做沙拉味道好极了。
巴西坚果原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部，是一种很高的树，果实包在毛栗子外皮模样的果壳里，剖开后，里面就是一颗颗长的三棱形带壳果仁了。敲开外壳，就是巴西坚果的果仁。未开壳时，还好保存，如果敲开后，就要赶紧吃掉，否则很快就氧化变质了。一般在美国的罐装什锦坚果中都可以找得到巴西坚果。
腰果在加州也产量不少。腰果的果子很奇特，是鲜红的苹果模样，下边坠着包着黑衣的种子才是腰果。上面的果子可以吃，还可以做成果汁喝。腰果的果仁生的有毒，外面的黑皮也有毒，必须剥干净，炒熟了才可以吃。因为工序太复杂，腰果的价格也居高不下。在美国，除了可以吃到腰果，还能吃到腰果酱，但只有有机专卖店里才有，一般食品店不卖。
因为坚果有丰富的营养，也非常健康，美国人把坚果当零食吃，这比吃土豆片等不健康的零食要好太多了。美国电视广告上经常看到美丽的明星们晨练前吃几颗大杏仁或早餐时将杏仁撒入牛奶中，吃坚果零食在这里是时尚健康的选择。
美国大杏仁、山核桃（加利福尼亚）夏威夷果（夏威夷)
夏威夷果最早是产在澳洲的，应该是被美国人发掘为经济作物的，之后在美国夏威夷种植比较多，流传出来了
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