一、蘑菇，咸鱼，果脯，腊肉，火腿肠，肉类罐头，袋装牛奶，冰箱中的食物。分别用各种方法保存
1。脱水法 蘑菇
2。腌制法 咸鱼
3。罐藏法 肉类罐头
4。高温灭菌法 袋装牛奶
5。真空包装 火腿肠
6。渗透保存法 果脯
7。晒制烟熏法 腊肉
二、果脯的保存吋间比新鲜水果的时间更长是因为什么关系
果脯经过腌制，水分变少，并且糖分或者盐分浸入果肉内，这种高浓度糖盐环境下，不利于细菌滋生。所以保存时间更长。
三、各种食品防腐保存的方法（生物初二上）
蘑菇——脱水法；
1.腊肉类熟食——晒制与烟熏法；
果脯——渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分；
咸鱼——腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分。这些方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。
2.袋装牛奶、盒装牛奶、肉肠——巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理。
3.袋装肉肠——真空包装法，依据破坏需氧菌类生存环境的原理。
4.肉类罐头——罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。
四、果脯里加什么能增长保质期
防腐剂，苯甲酸钠。果脯要适当添加防腐剂，延长食品的保质期。