一、红薯脯怎么制作有韧劲,劲道

红薯脯只要掌握煮的火候、晾晒方法就有韧劲。

红薯脯的做法

1.将红薯刷洗干净。

2.入蒸锅蒸20分钟，半熟即可。

3.将红薯均匀粗细的部分取用。

4.凉透后去掉外皮。

5.切成小片，放在架上晾一宿。

6.摆在盘中，在微波里高火四分钟。

7.翻面再高火四分钟。

8.然后再二分钟高火双面。不要烤糊。根据自己的口感定是否再加热。

9.然后将红薯片再放到架上晾干即可。

二、红薯脯及其制备方法是什么？

摘要:本发明公开了一种红薯脯及其制备方法，按照重量组分计算，它是以红薯80～100份、甜味剂10～25份、防腐剂0.001～0.005份和柠檬酸0.1～0.4份为原料制成的。本发明将天然红薯果肉做成果脯，红薯脯口感好，甜味适中，得到的产品口感细腻、清香，增加了一种新的红薯深加工产品品种；并且所设计的制备工艺科学合理，能保证产品的质量，制备过程所用护色液选用的材料简单易得，配制过程简单，方便生产，而且不会破坏红薯中的营养成份。

三、广西玉林市茂林镇的特产是什么?

1、水果：荔枝、龙眼、果蔗、香蕉、洋桃、沙田柚、西瓜、黄皮、芒果、木瓜等，除鲜食外，还可加工成罐头、饮料、干果、小吃等旅游食品。

2、地方土特产：如大蒜头、红薯果脯、八角、烟草、茶泡、玉林茶叶等，可加工成便于携带的各种包装、罐头的旅游商品。还有驰名中外的云香精、正骨水、 鸡草丸、尿石通、胆石清等富有特色的中成药。

3、旅游工艺品：炮竹、红木家俱工艺木雕、汉白玉工艺石雕、刺绣、书画、镜面等

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