一、冬瓜红糖蜜饯怎么做
1.制坯；去皮、去瓤，可切成冬条、冬片、截成冬元、冬梅等形。
2.灰浸：将瓜坯倒入石灰水中，上下翻动，浸一夜。
3.水漂：将瓜坯舀入清水中，每隔2小时的一次水，共换3次。
4.撩漂(撩坯和水漂)：将瓜坯倒入80℃水的锅内，沸后撩15分钟，舀坯入清水中漂一夜，次日换一次清水漂一天。
5.糖渍：将糖水倒入瓜坯中，4小时后翻动一次，渍一天。
6.起货：次日，将瓜坯同糖水舀起锅内，中火煮40分钟，糖温在112℃，舀起滤干，上糖衣即可。
二、冬瓜糖水怎么做如何做好吃
主料
条状冬瓜糖100公克 块状冬瓜糖200公克
水800㏄
冬瓜糖水的做法步骤
1. 将条状冬瓜糖切成小块状备用。
2. 取一锅子，放入水份、作法1的小冬瓜块以中火煮滚后，再转小火继续煮15分钟。
3. 放入块状冬瓜糖于作法2的材料中一起煮至块状冬瓜糖溶化后，再将糖水过滤出来放凉即可。
三、蜜汁冬瓜怎么做
材料：冬瓜 橙汁（或者其它果汁） 糖
橙汁可以在超市买到.
步骤：
做法：将冬瓜去皮切成适中的条
用热水焯熟后过凉（最后一遍记得一定要用凉开水或者纯净水）
沥净水后倒入浓缩的橙汁没过瓜条
腌制半小时后，黄澄澄的瓜条就可以上桌了
夏天可以把瓜条用保鲜膜封好放在冰箱里腌制，酸酸甜甜的凉瓜条清热解暑。
四、怎么做蜂蜜冬瓜茶？谢谢：）
冬瓜茶
材料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
蜂蜜冬瓜茶的话我猜大概是冬瓜茶之后加蜂蜜吧..但愿能帮你...