冻干榴莲干是怎么做的

榴莲干的制作：

在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥。真空冷冻干燥榴莲，即先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将其置于真空容器内，以进升华，将冰直接转化成蒸汽。采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。

冻干水果片的危害

冻干工艺没有什么危害，有危害的是不良商家在加工时候使用的添加剂。谢谢采纳

转载请注明：甜品网 » 冻干榴莲干是怎么做的