柠檬可以用蜂蜜腌起来--甜品网

一、柠檬可以用蜂蜜腌起来

非常好，既可以长时间保存维生素，又可以收敛寒性、甜化口味，减少对肠胃的刺激。

还能作为另类蜜饯——反正想法挺酷的。

自制柠檬汁将新鲜柠檬洗净，把水擦干，连皮一起切成薄片，和白糖一起装入干净的瓦罐或大口玻璃瓶中，装时放一层柠檬片铺一层约1厘米厚的白糖，如此一层层摆好，封口保存。存放一段时间后查看，如汁太干，可追加些白糖

材料

蜂蜜适量，柠檬一个

做法

1、先用盐把柠檬外皮搓洗干净，切片备用。

2、取小罐容器，依以放入1勺蜂蜜，1片柠檬片。

3、盖紧瓶口，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出倒出蜂蜜水或是取柠檬片泡水喝都可。

4、或者用来做菜也很美味。

不建议用盐腌制，建议蜂蜜

材料：新鲜柠檬（3个)＋蜂蜜（1瓶）

做法：柠檬洗净切片，一层柠檬一层蜂蜜，放入容器内。容器底部先铺了一层蜂蜜，最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖着了。没有加水，就是纯粹用蜂蜜腌制柠檬吧！容器盖上盖子，放入冰箱冷藏，工作就完成了！可以腌制很久呢，最后柠檬就腌制成了蜜饯了，真是一举两得呀！

蜂蜜本来就是会有防腐的功效的,只要是你的保存方法得当,那样就能保存很长时间,要完全淹没柠檬,不能露在外面,防止更空气接触,做好密封工作就好了。

望采纳！！！！！！！！！！！！！！

菊花柠檬蜂蜜饮

材料干菊花4至5朵，柠檬4片，蜂蜜5汤匙，热开水800毫升（大约2大杯）。

做法

1、材料：干菊花，柠檬，蜂蜜。

2、将干菊花冲洗一下，放在壶里，注入热开水。

3、泡到菊花出味，开水变温。

4、柠檬切片。

5、往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。

6、整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻，喝前加入冰块4至5片。

迷迭香柠檬果冻

材料迷迭香3枝，白砂糖120公克，柠檬1个，洋菜粉10公克，水1000毫升

做法 1.将柠檬切半后榨汁备用。

2.将水煮开后放入迷迭香、白砂糖、柠檬汁及洋菜粉，将所有材料煮匀后即可熄火。

3.将作法2倒入准备好的耐热模型中，待凉后放入冰箱冷藏，风味更佳。

泰式柠檬肉片

材料瘦猪肉35克，柠檬1个，蒜头5瓣，红辣椒1条，鱼露1.5小匙，糖1小匙

做法 1.柠檬洗净对切成两半，挤出柠檬汁；蒜头去皮拍碎、切末；红辣椒去蒂、洗净，切末备用。

2.将作法1的柠檬汁、蒜末、辣椒末放入小碗中，加入鱼露、糖调匀备用。

3.取一汤锅，注入冷水与整块瘦猪肉一起以大火煮至滚沸时，转小火续煮约20分钟，即可捞起，待凉后切片备用。

4.食用前将作法2的酱汁淋在作法3的瘦肉片上即可。