北京有来伊份的连锁店吗?卖干果,果脯,小零食的。

蜜饯果脯 浏览

一、北京有来伊份的连锁店吗?卖干果,果脯,小零食的。

没有。如果你是想加盟经营 一定慎重!明年的经济环境不明朗,虽然现在钱在贬值但更要防范投资风险!

二、“果士多”休闲食品怎么样?

主要卖些果子干之类的果脯蜜饯,还有就是豆之类的。

北京有好多店呢 劲送地铁站出来就有一家 挨着北京银行。

三、为什么全国很多地方没有北京果脯卖?

买的人少了,自然生产就少了,所以卖的地方也就少了。爱吃果脯的人还是站少数,很多北京人都不爱吃。果脯是过去没有条件吃到新鲜的水果,才做成果脯的,现在条件都好了,新鲜的水果到处都是,所以就很少有人去买了。我想就是这个原因。

四、北京吃的不少,什么最好吃呢

北京果脯

北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。

历史:北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。

工艺:采摘讲究,果实要成熟到果核与果肉能够分离,马上摘下送到工厂加工,鲜杏去核成两瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。

特点:选料精、加工细,所以产品色泽好,味道正,柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。

茯苓夹饼

茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点,且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。

关于茯苓饼的制食法,早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载:“茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。待到了清初,有人提出“糕贵乎松,饼利于薄”的主张,于是,后来的饼就越来越薄。

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