一、月饼中的冬瓜蓉有什么营养价值?

本式五仁月饼：不仅口味清爽、热量极低，而且更易于人体的营养吸收。五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。   五仁月饼属于广式月饼，１９３９年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。    这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。五仁月切开，用牙签挑一小块，放入口中轻轻一咬，感觉即时改观，原来印象中硬邦邦的五仁月竟然也能做得这么胶着耐嚼，而最难得的是里面的五仁———杏仁、核桃仁、瓜子仁、花生、芝麻份量十足，咬下去满口都是清香的杏仁味和核桃香。难怪大文豪苏轼会写下“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，恐怕就是吃了这种五仁月吧。伍仁月饼是传统月饼中的经典，精选上等榄仁、优质瓜子仁、龙皇杏仁、山西琥珀核桃仁、优级芝麻仁，经严格挑选、清洗、漂煮、烘烤、二次挑选等十余道工序，方能入馅。秉承传统的伍仁配比比例，保证伍仁含量≥20%。  

二、冬瓜加蜂蜜实用的作用

就是冬瓜仁蜂蜜桃仁祛痘印法，效果很好。

祛痘印原理：

冬瓜仁内含脂肪油酸还有瓜胺酸等成分，它可是有淡印的功效。

桃仁有丰富的维他命E、维他命B6，不光帮助肌肤抗氧化，还可以减少紫外线的伤害。

蜂蜜具有抗衰老以及美容的效果，可以清除自由基。

祛痘印方法：

方法：先来将冬瓜子仁和桃仁晒干后磨成细粉，然后再加入适量蜂蜜混合成粘稠的膏状。每晚睡觉前涂在痘印上，等到第二天早晨洗净。

效果：敷三个星期后，你脸上的痘印会逐渐变淡。

如果你是爱美的人，又在为脸上去不掉的痘印而烦恼，不要轻易相信广告中的化学品，试试健康无害的植物疗法吧，经济实用，保证还你好颜色。

三、吃“冬瓜糖”有什么好处。

性能：味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。

四、冬瓜子有哪些功效与作用

美白

用冬瓜子进行美白，是古代宫廷里流传下来的方法。后宫中的诸位佳丽，为了博得皇帝的倾心，都希望自己肤色白皙，凝润如脂，这冬瓜子做成的美容丸，就是她们的首选。清朝末年，慈禧太后权倾朝野，各种美容保养品应有尽有，可说起美自，连慈禧都要使用冬瓜子，可见其功效之显著。

除了美白外，冬瓜子还有清热止咳，渗湿化浊的功效。将生的冬瓜子洗净，晾干后直接打成粉，面部长有红色脓包、痤疮，以及酒糟鼻的朋友，每天早晚用白开水送服一小勺，坚持服用一段时间，就能有所好转。发烧咳嗽时，也可以每天两次服用冬瓜子粉，能够止咳退烧。

将冬瓜子炒熟炒干再研磨成粉，用温酒送服，可以帮助治疗女性白带过多，还对男性精液、尿液混浊有一定调理作用。每晚睡前。用温热的黄酒1小杯。送服熟冬瓜子粉5克即可。

营养健康 | 冬瓜子的食用注意事项

1、少吃咸味太浓的瓜子，“咸以伤肾”，对咸瓜子宜嗑而不宜含

2、不能吃变质、有哈喇味的瓜子和发霉的瓜子。

3、吃瓜子时最好泡上一杯绿茶，边吃瓜子，边呷上一两口茶，不仅能生津滋液，而且有利于对瓜子蛋白质的吸收。

4、嗑瓜子后，尤其是晚上要及时漱口或刷牙，以防瓜子仁碎屑残留在牙缝里腐蚀牙齿。

咽喉肿痛、声音嘶哑：取冬瓜子50克，胖大海20克，二者放锅中一起煎汤服用。

肺痈吐脓痰：取冬瓜子60克，芦根30克，二者加水于锅中煎汤，分早晚两次服用。

百日咳或支气管炎：取冬瓜子15克，红糖10克。将冬瓜子加红糖捣烂，研末，开水冲服，每日2次。

慢性胃炎：取冬瓜子25克-50克，加水煎汤服用，每日1剂。

冬瓜子酒

原料：冬瓜子200克，黄酒500毫升。

制用法：将冬瓜子炒黄碾碎，放入黄酒中，密封，浸泡10日后，即可饮用。每次15毫升，每日服2次。

功效：滋阴补肾，解毒消炎，祛湿利尿。适用于白带、肾虚尿浊等症。

冬瓜子粥

原料：冬瓜子25克，粳米100克，麻油、味精各适量。

做法：将冬瓜子水煎，去渣取汁；粳米洗净，放入锅内，倒入药汁，添加适量清水，置大火煮沸后，改用文火熬煮至粥稠，调入麻油、味精即成。

功效：利小便，消水肿，清热毒，止烦渴。

五、自做冬瓜蜜饯为什么封不住水分

①把冬瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条。

②把切好的冬瓜条放在石灰水中，浸泡8个时辰。请注意，石灰水是有害的。

③把浸泡的冬瓜条捞出来，用生水清洗四次。请注意，商家用什么样的水。

④清洗之后，用开水煮烫冬瓜条，然后立即捞出，把冬瓜条迅速放在冷水中浸泡一天。

⑤捞出冬瓜条沥干，用稀糖水去煮，并且浸泡一天。

⑥捞出冬瓜条沥干，再用浓糖水去煮，并且浸泡一天。

⑦捞出冬瓜条沥干，用硫黄去熏，使得冬瓜条变得洁白。请注意，硫黄是有害的；不过，现代人科学了，他们使用亚硫酸氢钠替代硫黄了，更不是东西。

⑧熏过的冬瓜条再滚上糖粉。

⑨把滚上糖粉的冬瓜条晾干。请注意，晾干的过程，也是一个招苍蝇的过程。

⑩把制作好的蜜饯冬瓜条，装上漂亮的盒子卖给你。

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