一、求苗家酸汤的做法
苗家酸汤做法：
需要食材：盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子
步骤：
1.把西红柿洗干净、切块。
2.将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。
3.在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。
4.将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。
5.密封腌制两个星期的时间，制作完成。
扩展资料：
酸汤的营养价值：
据了解，苗族酸汤丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。难怪当地的人讲“一天不吃酸，走路打闹串（踉跄之意）”，是有一定科学依据的。
并非所有具有酸味的食品都是酸性食品，苗族酸汤菜就是酸性和碱性相对平衡的食品。
首先，苗族酸汤中的乳酸是自发酵产生的，而乳酸在体内燃烧后变成水和二氧化碳，依据此，可以认为苗族酸汤是中性食品。
第二，酸汤中含有丰富的钙、铁等碱性成分，而在酸汤鱼中含有丰富的酸性成分(如磷和蛋白质等),它们在体内形成酸性物质，可降低血液的Ph值。
第三，苗族酸汤食品中的蔬菜，由于含有钙、镁等元素,在体内代谢后则生产碱性物质，能阻止血液等向酸性变化。因此,贵州酸汤属中性食品。
参考资料酸汤——搜狗百科
二、黔东南有什么小吃
黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。
一般住宿的地方都有食堂，但如果想品尝地道的地方菜，还需前往街上逛逛，在这些地方用餐价格非常便宜。如果是在村寨村民家吃饭，大概是每人5-10元，但是要求不能太高，能填饱肚子就行了。
在凯里，一些比较出名的吃饭的地方如下：
餐馆
快活林（亮欢寨）
地址：高溪。
推荐理由：凯里吃酸汤鱼和狗肉最有名的餐馆，最贵的是角角鱼，大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的选择，非常便宜。从营盘坡打的士去只要5元。
嘎嘎酸汤牛肉
地址：在洗马河，距离汽车站步行5分钟，凯里人都知道。
推荐理由：可以吃到正宗贵州苗寨风味酸汤牛肉，人气比较旺。
小吃街
饭馆街
地址：清平北路。
推荐理由：一条街都是专门吃饭的小饭馆，属于大排挡性质。消费不高。
夜市
北京路夜市
地址：北京路，要晚上八点才陆续开市。
推荐理由：夜市的小餐馆有随堂小炒，摊档有炒田螺、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤水熟食等。
牛场坝小吃夜市
地址：凯里大十字新华书店附近，国泰大酒店隔壁。
推荐理由：也是凯里著名的夜市一条街，夜市品种也很丰富。
发电厂夜市
地址：老供电局的后街。
推荐理由：有各种小吃、烧烤、酸汤粉、葱油饭等。晚上非常热闹。
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三、西部牛仔电影骑着马·经常嗑着瓜子是哪部电影
罗马尼亚电影《神秘的黄玫瑰》系列
四、瓜子饼多少钱一斤
10元一斤
五、阿里山的瓜子,一嗑就开心 开心有几个意思
开心为一语双关 1 瓜子脆，轻轻一嗑就开，露出瓜子心（瓤） 2 吃着这个瓜子，心情会转好，变开心
六、酸菜鱼火锅底料如何做？
材料
锅底用料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），胡椒粉1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），蘸料用料：桂林腐乳2块，香葱3棵，干辣椒20g，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），涮料用料：腐皮（油豆皮）100g，土豆300g，猪肋排300g，平菇300g，菜花200g，腊肉100g
做法
锅底做法：
番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃和鱼鳞，切成3cm宽的段。老姜切片，香葱切段，青蒜切段。
中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄块煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入盐、胡椒粉和鸡精，直接倒入火锅中。
火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜子油，开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用。
蘸料做法：
取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉。
将香葱洗净切碎和其他蘸料用料分成四份，分别装入调料碗中，用时加入烧开的火锅汤调匀，最后淋少许木姜子油即可。
涮料做法：
土豆洗净削皮后切成0.3cm厚的片装盘。平菇和菜花分别洗净，掰成小块备用。
腐皮（油豆皮）切成5cm见方菱形片备用。腊肉切成0.3cm厚的片备用。
猪肋排切成寸段，放入锅中加入适量冷水，大火煮开后捞出猪肋排用流动水冲洗干净血沫。重新放入一个干净煮锅，加入适量冷水，加盖大火煮开后用小火煮20分钟取出装盘备用。食用时放入酸汤鱼锅底中煮10分钟即可。