一、求 报菜名 郭德纲版本的台词
报菜名 郭德纲老师版本 相当准确的 不是全本的
四干四鲜四蜜饯 四冷荤三个甜碗四点心
四干：黑瓜子 白瓜子 核桃蘸子 糖杏仁儿
四鲜：北山苹果 申州蜜桃 广东荔枝 桂林马蹄
四蜜饯：青梅 橘饼 圆肉 瓜条
四冷荤：全羊肝儿 溜蟹腿 白斩鸡 炸排骨
三甜碗：莲子粥 杏仁儿茶 糖蒸八宝饭
四点心：芙蓉糕 喇嘛糕 油炸烩子 炸元宵
蒸羊羔 蒸熊掌 蒸鹿尾儿
烧花鸭 烧雏鸡 烧子鹅
炉猪 炉鸭 酱鸡 腊肉 松花 小肚儿 晾肉 香肠儿
什锦苏盘 熏鸡 白肚儿 清蒸八宝猪 江米酿鸭子
罐儿野鸡 罐儿鹌鹑 卤什件儿 卤子鹅
山鸡 兔脯 菜蟒 银鱼 清蒸哈什蚂
烩鸭丝 烩鸭腰 烩鸭条 清拌鸭丝 黄心管儿
焖白鳝 焖黄鳝
豆豉鲇鱼 锅烧鲤鱼 锅烧鲶鱼
清蒸甲鱼 抓炒鲤鱼 抓炒对虾
软炸里脊 软炸鸡
什锦套肠儿 麻酥油卷儿 卤煮寒鸦儿
溜鲜蘑 溜鱼脯 溜鱼肚 溜鱼片儿 醋溜肉片儿
烩三鲜 烩白蘑 烩鸽子蛋
炒银丝 烩鳗鱼 炒白虾 炝青蛤 炒面鱼 炝竹笋 芙蓉燕菜
炒虾仁儿 烩虾仁儿 烩腰花儿 烩海参
锅烧海参 锅烧白菜 炸开耳 炒田鸡
桂花翅子 清蒸翅子 清蒸江瑶柱 糖熘芡仁米
拌鸡丝 拌肚丝 什锦豆腐 什锦丁儿
糟鸭 糟蟹 糟鱼 糟熘鱼片
熘蟹肉 炒蟹肉 蒸南瓜 酿倭瓜 炒丝瓜 酿冬瓜
焖鸡掌儿 焖鸭掌儿 焖笋 烩茭白 茄干晒炉肉 鸭羹 蟹肉羹 三鲜木樨汤
红丸子 白丸子 溜丸子 炸丸子 南煎丸子 苜蓿丸子 三鲜丸子 四喜丸子 饹炸丸子 豆腐丸子 鲜虾丸子 鱼脯丸子 氽丸子
一品肉 樱桃肉 马牙肉 红焖肉 黄焖肉 坛子肉 烀肉 扣肉 松肉 罐儿肉 烧肉 烤肉 大肉 白肉 酱豆腐肉
红肘子 白肘子 水晶肘子 蜜蜡肘子 酱豆腐肘子
煨羊肉 酱羊肉 烧羊肉 烤羊肉 五香羊肉 爆羊肉
氽三样儿 爆三样儿 烩银丝 烩散丹 油焖杂碎 三鲜鱼翅 栗子鸡
尖氽活鲤鱼 板鸭 筒子鸡
二、求相声背菜名的资料..
报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。其中的贯口(菜单子)分为大报和小报,大报就是现在普遍用的,小报已经失传(是将满汉全席中的满席和汉席分开报的)。
相声大师李德钖原创的相声《报菜名》共有204道菜，后来在传承中有删减或增加，分为“大报”跟“小报”，“大报”版本不超过300道菜。
拓展资料
1、老先生们最初创作《报菜名》，是为了展示贯口。但是，流传下来之后，由于其中包袱下足，在实际真正演出的时候，演出机会不多。因此，广为流传的《报菜名》，仅仅是个基出活，属于少儿学艺的入门级作品。
2、“少马爷”马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者。“少马爷”将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧眼是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧眼的钱。现在，演员们一般都是按照马先生的方式来进行表演。
三、满汉全席菜谱
先给您端上来的是头号五簋饭十件……
乙 够阔气的。
甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
乙 嚄！
甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席？
甲 你不懂？
乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
乙 又来啦！
甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗结合的产物。
乙 您别说，咱还真没听说过。
甲 别说你没听说过——
乙 就连我爸爸也没听说过。
甲 这话你怎么说了？
乙 我不说你也得说。
甲 刚才给您上的全是满席。
乙 好！
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么？
甲 上汉席。
乙 汉席是什么？
甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
乙 四干？
甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
乙 四鲜？
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。
乙 四蜜饯？
甲 青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条。
乙 四冷荤？
甲 全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨。
乙 三甜碗？
甲 莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。
乙 四点心？
甲 芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。
乙 这是汉席？
甲 你忙什么啦？这是开头儿。
乙 后边儿还有？
甲 这叫老鼠拉木锨——
乙 我知道大头儿在后头哪！
甲 刚才给您上的满席您吃的油腻啦，所以汉席没上以前给您来点儿爽口的，把刚才的油腻全送走了，咱们开始上汉席。
乙 汉席上的是什么菜呀？
甲 蒸羊羔。
乙 清蒸全羊啊！
甲 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉．氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
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