养肾的坚果当然是杏仁了，杏仁性凉，在干燥的秋季使用最为适宜。杏仁果仁还有丰富的微量元素锌，对于益气补肾大有裨益。从我国清朝乾隆时代，则发现杏仁为补肾之王。但需要警惕的是，请从正规渠道购买可食用杏仁，千万不要贪图便宜购买不可食用的如“苦杏仁”，非但不养肾，更有可能引起肾衰竭，反而伤肾甚至引发生命危险。

说起养肾的坚果，首先肯定要说——核桃。这里的核桃，指的是大核桃，而非江浙一带的小核桃（山核桃），它原产于近东地区，曾名胡桃。核桃仁中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等有机化合物，并且含有锌、锰、铬等微量元素。核桃仁性温，具有补血养元，益气补肾的功效。我国品质较好的核桃有：云南大理纸皮核桃、新疆叶城核桃等。核桃最简单的吃法就是直接使用核桃仁了，此外还可以配以红枣、大米等煮粥喝，对于益气补肾颇有功效。

‍‍核桃，干果核桃又称胡桃，富含蛋白质，具有“长寿果”、“智力神”的美誉，核桃具有健脑补脑、提高免疫力、润燥滑肠、破血祛瘀等功效，另外，核桃还具有固肾涩精的医疗功效，可用于治疗喘嗽、腰痛等疾病，对肾也非常的好。‍

‍‍唐朝孙思邈曾称：板栗为肾之果也，肾病宜食之。板栗富含膳食纤维，具有健脾、强心、补肾、强筋、补血等功效。每天吃6-7个为佳，多吃则易导致肠胃不适。腰果有着肾一般的外形，大家普遍认为腰果可以补肾。中医认为，腰果性味甘平，归脾、胃、肾经，具有补肾健脾之功效。腰果中具有过敏性蛋白，易敏体质应谨慎食用。普通情况下不宜食用过多。

黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚等“黑色”食物，中医的基础理论讲究黑色入肾。例如黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用。对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发脱发、腰膝酸软等有较好的食疗保健作用。

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