一、寒天是什么，可以食用么，什么地方可以吃到
寒天是一种深海藻类萃取的东西，很有营养，而且口感很不错，吃起来有点脆嫩嫩的感觉，85度tea奶茶~店里就有
二、寒天可以直接吃吗
可以的，不过没啥味道的。现在都调配再奶茶里面。
寒天是红藻破壁技术的萃取物，卡路里很低，容易有饱足感，也有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等功用。其成分以食物纤维－钙、铁等成份居多，日本科学家破译最古老植物基因，证实红藻是地球最原始的植物。
功效
《寒天的魅力》
美食又有保健效益者不多，而且喜好经常改变；目前最受欢迎者非“寒天”莫属。
寒天由深海红藻萃取而成，包括角寒天、粉寒天、丝寒天与种助四种，还可添加蒟蒻、南瓜等，制成果冻、蛋糕、慕斯、奶酪，口感绵密柔嫩；加在各式菜肴、汤品与酱料中，可以变化出无穷口味；这是目前最火红的食品。
由于富含膳食纤维与胶质，具有凝固、解冻、再凝固也不变味的特点，使用方便；又有消除便秘、美颜、减肥、预防慢性病等效用，可以说是现代人最具魅力的食品。
三、奶茶里的寒天爱玉冻是什么？
寒天学名琼胶，又名琼脂，甜品店中称之为“寒天冻”，是以天然海底植物海藻为原料提取出来的海藻多糖。寒天的膳食纤维含量高达80%~95%左右，其中水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维各占一半。寒天既能帮助补充膳食纤维，又可作为增稠剂、稳定剂等用于酸奶、果冻等食品中。
爱玉冻又名爱玉冰，是台湾台南著名的地方小吃。具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神等作用，爱玉冻不但口感很好，而且颜色淡黄，很雅观。
扩展资料：
甜品里食品名称简介：
1. 仙草 仙草，又名仙人草、凉粉草，仙草晒干后煎水与米浆混和煮熟，冷却后即成黑色胶状物，这就是所谓的“仙草冻”了。仙草中将近一半是碳水化合物，纤维素含量占到40%左右，蛋白质和脂肪不多，矿物质中铁、钙、锰等的含量较高。
2. 椰果 看到椰果我们都觉得就是椰子的肉，但是其实椰果和椰子没有关系，和我们想象的椰果不太一样。椰果又称椰子凝胶，属微生物的发酵产物，木质醋酸菌在液态培养基中生长所形成的代谢产物。
3. 香芋 香芋是薯类的一种，也叫“参薯”，主要成分也是淀粉。由于我们在甜品店里看到的那种很具有标志性的具有香草味道的紫色香芋，就是参薯的一个栽培变种。
参考资料：人民网-甜品里的寒天、蒟蒻、魔芋、仙草到底是个啥？
参考资料：搜狗百科-爱玉冻
四、白桃牛奶寒天怎么做
白桃牛奶寒天
用料
牛奶 400ml
淡奶油 200ml
细砂糖 40g（可以根据自己的口味调整）
寒天粉 4g
蜜桃 1个
白桃牛奶寒天的做法
事先准备好蜜桃去皮、切成小块 放入模具中
牛奶和淡奶油、寒天粉混合倒入锅中
注意保持搅拌 用中小火加热至沸腾
加入细砂糖继续用中小火加热 保持搅拌
再次沸腾后 加热2分钟左右
倒入模具，放凉后放入冰箱冷藏保存
也可以切成大块～ 大家随意啦
五、今年冬天流行什么奶茶呢， 大家给推荐下。
那要数“汉普生活”新出的锐客奶茶了。它的营养特别丰富，在保证口味浓郁的同时还对我们的身体有益，因为它含有云麻一号火麻的精华营养成分，而且含有8种氨基酸以及必需脂肪酸，能够调节人体机能，帮助通便润肠等等许多功效，是非常营养的奶茶，而且搭配独有的火麻酥，热水一冲就可享用奶茶+火麻酥带来的超值营养。
六、我想知道奶茶。雪泡。奶昔怎麼做
奶昔1． 奶昔比例：果味粉或果浆15至20克对200克热水或冰水，加入15至20克的奶昔粉2． 做法：将备用好的料放入奶昔机或者沙冰机中搅拌均匀即可3． 可以放入不同的点缀料最好是放冰淇淋 雪泡1． 雪泡比例：雪泡1公斤对12公斤的冰块和水加入1公斤果汁和1公斤的奶精水，或炼乳，牛奶，2． 用机器快速搅拌或者小量比例加入到雪克杯里快速摇晃20秒即可。同时也可以加入雪碧进行 双皮奶1． 双皮奶比例：双皮奶粉1公斤对20公斤的水奶精2公斤至3.5公斤，白糖适量，炼乳适量2． 将1公斤双皮奶粉放入20公斤的水中搅拌均匀加热3． 加热至40度时加入奶精，白糖，炼乳并煮开，关火4． 将泡沫打掉，冷却即可5． 可根据不同需要，将未冷却的双皮奶倒入需要的模型中冷却成型，成型后可放入相关的点缀物 沙冰1． 切记先检查沙冰机上下座是否吻合才可以操作2． 做400毫升的一杯为例：果糖10克，用360毫升的雪克杯取冰块两杯，放入沙冰粉10克，加入果酱15-20克或果浆15-20克和100毫升的水3． 将所有的东西倒入沙冰机中，打至冰块细腻 布丁1． 布丁比例：布丁粉1公斤对12至15公斤水加适量的白糖2． 取出12公斤的冷水倒入布丁粉1公斤和适量的白糖，搅拌均匀置于火上烧开，3． 煮开后将其放入冷水或冰水中隔水冷却即可4． 根据各自口味，调整布丁的软硬度，既：太软就将水的比例缩小，反则增大，同时可按照需要把未冷却的布丁，倒入模型中冷却成型 仙草冻1． 仙草冻比例：仙草冻粉1公斤对15公斤水加1公斤糖2． 做法：取15公斤冷水，将1公斤仙草冻粉和1公斤白糖倒入并搅拌均匀，将其烧开并将泡泡打掉冷却即可3． 可根据各自口味，调整仙草冻的软硬度，既：太软就将水的比例缩小，反则增大，可以加入奶茶中，做成仙草冻奶茶其上都可以作为点缀料其他点缀料还包括椰果（有各种口味），彩球，隐形QQ果，西米，红豆沙，绿豆沙，水晶果（也就是蒟蒻），新鲜水果，果冻，布丁，果酱。 寒天（水晶，黑钻）1． 寒天比例：寒天粉1公斤对15公斤水2． 做法：取1公斤寒天粉慢慢倒入15公斤冷水中（边倒边搅拌），将其烧开（边烧边搅拌），打去泡泡，冷却即可3． 最后将其打成片状，切成丁状，用少许糖或者蜂蜜浸泡备用最好4． 寒天还可以代替珍珠，椰果，加在奶茶，果汁中，味道更好，取名字可以叫水晶，非洲黑钻石，
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