一、非常喜欢喝奶茶，请问奶茶可以自己在家做吗？

奶茶可以自己在家做。

用料：

水    300克    

牛奶    1000克    

红茶    25克    

糖（木糖醇）    40克（30克）   

自制奶茶超简单的做法：

茶叶称重25g，多点少点可以自己调节，没有厨房秤的朋友抓个4下差不多。

选择全脂牛奶，味道会比较浓。

水开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。

大约3-5分钟后加入牛奶。

大火煮开，转小火煮一会，这个步骤最好人在边上看着，牛奶容易溢出来，因为在健身，所以我们不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比较淡，喜欢甜的就多加点。

煮完后，香香的，用滤网滤出就好啦。

二、怎么样制作好喝的奶茶?

▲西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

ps:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

▲桂花奶茶

原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

ps：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢(漂亮的MM要动手试试哦~~会有意外的收获^_*）!

▲玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

ps：玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，是office的上选~，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

三、奶茶的做法？！求解！

所需的配料

30斤水、0.4斤茶叶、2斤白糖、3斤奶精,奶粉0.5斤，茶香粉50克、香大一滴香100克、可尔必思50克、蜂蜜0.5斤。

选用的茶叶

锡兰红茶、港式特配茶、阿萨母红茶、伯爵红茶、车仔红茶、立顿红茶等

奶茶制作步骤

1：先把水烧开，熄火至90度左:

2：放入茶叶泡15-20分钟

3：把茶叶过滤出来:

4：放入奶精充分溶解，1.4两巧克力果粉或(1.4两咖啡粉)搅拌匀:

5：加火至将开的时候熄火，10分钟后加入以上配料搅拌均匀，待凉后放入冰箱就可以使用了，加上珍珠，就是传统的珍珠奶茶。

注意事项

煮熟后的珍珠一定要焖15分钟，然后再用凉开水冲洗珍珠，这样口感才更很Q，更有弹性哦，喜欢喝奶茶的MM们可以在家中尝试一下吧。

参考资料：

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