如何用可可粉与可可脂制作巧克力？--甜品网

食材清单：

- 可可粉：100克

- 可可脂：220克

- 糖：100克

- 牛奶巧克力：200克

- 淡奶油：100克

制作步骤：

1. 将可可粉和糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 将可可脂加热至融化，然后加入淡奶油，搅拌均匀。

3. 将融化的可可脂和淡奶油混合物倒入可可粉和糖的混合物中，搅拌均匀。

4. 将牛奶巧克力切成小块，加入混合物中，然后搅拌均匀直到巧克力完全融化。

5. 将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固。

6. 最后，将凝固的巧克力从模具中取出，包装即可。

以上就是用可可粉和可可脂制作巧克力的方法。

锅中加入水,加热。但是不能烧开。

将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块。

将可可粉浆糊倒入热水中搅拌,继续加热但不能烧开。将热乎乎的混合物倒入碗中。

将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中,尽量去掉小块,然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中,搅拌。加入牛奶。搅拌直到光滑。