有兴趣的话可以看看《巧克力之战》这本书，书中介绍了巧克力品类在国内的发展历史。

1.巧克力业务只是雀巢的一个很小的业务分支不同于玛氏食品（德芙、士力架、M&M‘s，脆香米的母公司）、费列罗和好时，这几家企业是传统的巧克力厂商，巧克力是主营业务之一。雀巢的主营业务包括牛奶、营养品、冰激凌、咖啡和饮料，巧克力和糖果业务只占公司业务的10%左右（07年巧克力和糖果在中国只有6%），雀巢在进入大陆时，商业的重心更多的放在咖啡、奶粉等模块。

2.当时市场蛋糕小，通路不成熟90年代初，国内的冷藏物流体系，以及零售环境都不成熟，对巧克力品类的发展造成了很大的阻碍，当时很多巧克力厂商只重点做冬、春这个段，一是当时巧克力主要做的是礼品市场，二是温度升高后巧克力容易融化，而冷藏物流系统跟不上，很多销售终端也没有配备空调。

因此，当时的厂商除了生产、销售外，还要费很大的时间精力在物流上，在巧克力消费习惯的培养上，事实上作为目前巧克力市场的领导者玛氏食品，其在国内建厂12年后才开始盈利。由于巧克力品类难以产生短期内的回报，因此作为上市公司的雀巢将发展重点放在奶粉、咖啡上，而弱化巧克力也很能够让人理解。

3.市场投入少巧克力属于舶来品，在90年代初对大众消费者而言非常陌生，因此需要厂商去培育巧克力消费者，需要厂商去营销推广。而当时的雀巢在巧克力和糖果业务的广告投入非常之少，其中国区的领导层的观点是要求巧克力和糖果业务用自身业务的盈利部分去做营销，而巧克力业务在没有先期注资的情况下很难获得足够的利润去支持后续的营销资金，也就是没广告就没销量，没销量就没利润，没利润就没有广告的死循环，最终因为销量不佳而淡出市场。

4.产品策略当时雀巢产品的包装有一个特点：大红包装，雀巢巧克力和雀巢威化等产品间的包装非常相似，在货架上摆放很相近，但是价格差距却很大。简单的说他的策略是：不打广告、统一包装、

代可可脂巧克力（实际上代可可脂对人体有一定的危害，大家可百度）。

总之，当时雀巢公司在中国有更重要的事情要做，雀巢公司肯定有能力去引导中国巧克力市场的发展，有能力把雀巢巧克力打造成国人偏爱的口味，当时由于巧克力市场相对较少而且集中在狭小的范围内，无法带来短期的投资回报，所以雀巢并没有在巧克力品类上有较大的作为。而时至今日，在国内的巧克力市场玛氏已成为行业的领导者，培育出了德芙、士力架、、M&M‘s、脆香米几大品牌，费列罗在礼品市场上的地位也一直难以撼动，金帝在二三线市场也有不俗的表现，好时也在积极抢占消费品市场，巧克力品类在高速发展的同时已经初现格局，雀巢现在再攻入巧克力市场的话，需要其公司很大的支持。

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