巧克力可颂的做法步骤图，巧克力可颂怎么做--甜品网

用料

牛油拌在面团里35克

鸡蛋 2个

牛奶量米杯1杯

面粉量米杯2.5杯

白砂糖 40克左右

盐 4克

酵母 4克

牛油夹在面团里15克

巧克力可颂的做法

亲们，还是用面包机发面吧，自己揉太累！牛奶热到室温，和其他材料全部放进去，选和面程序。1个小时完成。额外放2小时，确保充分发酵后拿出。

取一小团开始擀平。

原来是只是打算做牛角包的，所以把小面团揉平，切出三角形，在上面涂一层橄榄油（其实牛油比较好，做的时候没想起来）然后在底部往上卷。

卷起来好可爱！（后期出炉发现牛角包被我擀面擀过度了，口感略略实心）请大家做面包千万不要像擀饺子皮一样用力，不要把气泡都擀没有了。

这个是随便卷的，比较大，还在上面刻了一个林字，表示是林家出品，哈哈。后来发现这个没怎么擀过的发酵得很好，烤出来比牛角包蓬松很多。（不过这林字烤完后就消失了。。。。。。）

在面团的表面涂上油和蜂蜜。然后放入烤炉，200度，大约15分钟～

牛角包出炉！卖相不错，拿起其中一个吃完，口感和甜度都不错，唯独就是蓬松度没有店里买的好。略略有点像牛角包馒头。

这个随便烤的林家出品，很蓬松口感很赞！当场消灭了它～

第一批出炉后，想起莱妈妈说想吃带巧克力的可颂。于是从冰箱里找出一盒巧克力（过期的，呵呵。这么晚了也不好出去买，将就一下吧）。

掰出一小块，用手掰碎。

两个面团擀平成两大片，中间夹上一些牛油片。我是从牛油块上用刀刨下来，这样不会太厚。估计有了牛油，就会很香的。

折叠，再擀。有点像千层饼的做法，折叠再擀开，再折叠再擀开，我做了三次，这样差不多有9层了吧～

最后那次把面擀开，把巧克力摆上，中间涂上蜂蜜（我喜欢甜的，大家自己看着办）。

把巧克力卷进去，大家最好做宽点，我这个卷的有点勉强了。

卷好后，切开。我下刀的时候走神了，以为切馒头呢。感觉这次的可颂会是正方形的了。

第一次做没有想好长相这么重要的事情，下次一定改进。

破罐子破摔，有2个我干脆把巧克力揉进去了，这样可以成为巧克力夹心面包，正好拿来对比哪种方式味道比较好。

在面团上全面涂上蜂蜜，放入烤箱，还是200度, 大约15分钟。