好久前吃过,就是那种一半透明包装一半是金色的中间是各种颜色代表不同味道的那个是吧?
都很甜的......可可含量绝对低于70%.......
哇让我回想到小时候了...记得我还专门把不喜欢吃的口味先挑出来吃了.....貌似是绿色的也不知道咖啡色
不要去追求可可脂,法国顶级的手工黑巧专门还弄了块纯可可浆的,也就是全部取自可可种本身
到了中档以上的巧克力,不要去关心可可脂含量
黑骑士88%的可可脂56%,味道清水寡淡毫无可可应有的口感,就像吃白脱油一样
BTW 推荐你款巧克力,pralus 100% 马达加斯加 criollos可可种 是我吃到现在最让我满意的,绝对棒