什么人不能吃巧克力？--甜品网

1、产妇：产妇在产后需要给新生儿喂奶，过多食用巧克力可能会对婴儿的发育产生不良影响。巧克力中的可可碱会渗入母乳，被婴儿吸收，可能导致婴儿消化不良、睡眠不稳等问题。

2、8岁以下儿童：巧克力中含有的咖啡因和其他兴奋物质可能会影响儿童的神经系统，导致不易入睡和哭闹不安。

3、糖尿病患者：糖尿病患者应限制或避免食用含糖的巧克力，因为巧克力中的糖分可能会导致血糖水平升高。可以选择无糖或低糖的巧克力作为替代。

4、痛风、冠心病、动脉粥样硬化、胆石症患者：这些疾病患者应避免过多吃巧克力，因为巧克力中的脂肪高，适量食用是没有问题的。

个人在食用巧克力时的注意事项：

1、适量食用：巧克力虽然美味，有些巧克力含有较高的热量和糖分，过量食用可能导致体重增加。建议将巧克力作为偶尔的零食，而不是日常饮食的主要部分。

2、注意成分：选择巧克力时，尽量选择可可含量高、糖分低的黑巧克力。黑巧克力通常含有更多的抗氧化剂，对心血管健康有益，而糖分较高的巧克力可能导致血糖波动。

3、避免空腹食用：空腹时食用巧克力可能会刺激胃酸分泌，对于有胃部不适或胃酸过多的人来说，可能会感到不适。建议在饭后食用，以减少对胃的刺激。

4、注意个人健康状况：对于有特定健康问题的人群，如糖尿病患者、心血管疾病患者等，应咨询医生或营养师的建议，了解是否适宜食用巧克力以及适宜的摄入量。

5、注意保存：巧克力应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温，以保持其口感和品质。不建议将巧克力放入冰箱，因为低温可能导致巧克力表面出现白霜，影响口感。

此外，巧克力中的咖啡因含量虽然不高，但对于对咖啡因敏感的人群，如孕妇和哺乳期妇女，应适量食用。对于儿童，由于巧克力中的可可碱可能影响神经系统，建议在成人监护下适量食用。