巧克力的营养价值与功效有哪些？--甜品网

巧克力的营养价值一般有以下几点：

1、巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。

2、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

3、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，能补充人体能量，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。

巧克力的功效一般有以下几点：

1、保护心脏：巧克力含有黄酮素，这是天然的抗氧化成分，能减少血管中斑块的形成，能预防中风和动脉硬化，同时也能提高人体的心脏功能。

2、补充体力：巧克力是一种高能量的食品，能快速补充人体需要的能量，可以缓解疲劳。也有利于人体运动后的体力恢复，因为其还含有铁、钙以及磷等多种微量元素，能加快血液循环，能让人体在运动中消耗的体力快速恢复。

3、润泽皮肤：巧克力中的黄酮类物质，可以减少皮肤氧化反应的发生，也能淡化色斑，细嫩肌肤。

4、舒缓情绪：巧克力中含有酰胺类物质，这类物质能直接被人类大脑吸收，可以起到缓解压力放松情绪的重要作用。

巧克力营养价值虽丰富，但是不宜食用过多，如果食用过多可能出现以下问题：

1、体重增加：巧克力中的糖和脂肪含量较高，所以卡路里的含量也较高，会导致人体体重的增加。

2、影响牙齿健康：巧克力中的高含糖量也会导致蛀牙。

3、增加偏头疼的风险：由于巧克力中酪胺，组胺和苯丙氨酸的含量，会增加偏头疼的风险。

4、影响骨骼健康：巧克力会导致骨骼结构不良和骨质疏松。