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以下是几种不同的制作方法和所需材料:
基本巧克力制作:
材料:需要100克可可粉、120克椰子油、3克食用盐、50克糖粉或蜂蜜、5克奶粉。
步骤:将可可粉过筛后,与椰子油、食用盐、糖粉或蜂蜜、奶粉混合,加热至椰子油完全融化,然后倒入模具中,放入冰箱冷冻30分钟,脱模后即可食用。
巧克力变体制作:
材料:除了基本材料外,还可以加入坚果、果酱等增加风味。
步骤:在基本巧克力制作的基础上,将喜欢的坚果或果酱加入到模具中,然后倒入巧克力液体,冷冻后脱模即可。
炼乳巧克力:
材料:150克炼乳、45克可可粉。
步骤:将炼乳与可可粉混合,搅拌至顺滑,然后放入冰箱冷藏2小时,取出后搓成球状或所需形状。
纯手工自制巧克力:
材料:150克黄油、40克糖粉、45克奶粉、55克可可粉。
步骤:将黄油融化后与糖粉、奶粉、可可粉混合,搅拌均匀至无干粉颗粒,然后倒入裱花袋中,挤入硅胶冰格中,冷藏三小时后脱模。
这些方法展示了制作巧克力的多样性和灵活性,可以根据个人口味和喜好选择不同的材料和步骤来制作美味的巧克力。
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