一、墨西哥面包的做法
豆沙斑纹墨西哥面包的做法
过程附图解
原料:高粉200克、低粉50克、糖40克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黄油25克。(或用您自己喜欢的甜面团配方。)
馅料:红豆沙适量。
墨西哥酱原料:黄油45克、糖粉50克、蛋40克、低粉50克。(做法参见蜜豆墨西哥)
表面装饰:巧克力酱适量。
做法:
经验分享:
⒈制作墨西哥酱时黄油加糖粉搅匀即可,无需打发。加入低粉后拌匀即可,莫拌太久。
⒉在表面2/3的面积挤上墨西哥酱,无需全部覆盖,不然烤焙时会流到盘子上影响美观。
⒊墨西哥酱无需挤得太厚。我这次做的问题就是一不小心把裱花袋的口剪大了,使得挤出来的酱太厚,烤焙时流到了盘子上,烤好的面包象穿上了裙子,不好看,我把边剪掉了才勉强能出镜。
制作流程
二、巧克力最早是由哪个国家制造出来的
最早制造出来是在墨西哥地区。巧克力是古代印第安人的一种食物,当时被西班牙探险家科尔特斯带回西班牙,献给了当地的国王并掀起了一股狂潮。因此并不是在西班牙最早制造的,而是墨西哥。
三、朱古力的主要成分是什么
可可 面粉 鸡蛋 牛油 砂糖