一、不小心吃了过期挺久的巧克力，会不会吃出啥病啊？

一般来说，过期的巧克力都不能吃。 巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。 一般来说，普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。 还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。

二、吃了过期的巧克力，对人身体有什么影响？

会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

三、吃了过期的巧克力会怎样？

吃了过期的？呵呵，有没有问题自己应该最清楚了，吃了后身体没有异样吧？如果没有那就没有问题的。其实只要不是过期很长时间吃了应该没什么事的。

以后注意点就行了，在吃东西之前最好先看看它的保质期，如果已经过期了就不要吃了，扔掉算了。毕竟身体健康才是最重要的

四、吃了过期巧克力会怎样？？

如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。

过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

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