一、不用加鸡蛋的曲奇怎么做

黄油 75克

牛奶 28克

低粉 110克

糖粉 50克

香草精 5滴

不用加鸡蛋的曲奇的做法

黄油彻底软化，加入糖粉打发。

分次加入牛奶，打发均匀。

加入香草精，打发均匀。

加入过筛后的低粉，切拌均匀，不要用手揉，以免起筋。

面团放入裱花袋，用八齿菊花嘴，挤出曲奇。

入烤箱，180度15分钟左右

二、蛋糕可以不用鸡蛋做吗

不可以，鸡蛋是蛋糕组织结构得一部分， 蛋糕做得好坏有很重要一点就是看鸡蛋的打发程度， 而且一个8寸蛋糕里面的面粉只有120g 而同时包含了4个鸡蛋。我倒是同意冰淇淋蛋糕。 冰淇淋蛋糕（可不放鸡蛋） 原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。 具体做法： 1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌； 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌； 4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好

麻烦采纳，谢谢!

三、老式蛋糕不放鸡蛋能做成吗

应该不行的吧。就像你做曲奇饼干的时候，为了酥脆是只能加蛋黄的，蛋清会让曲奇变硬。所以，鸡蛋不只是调味那么简单

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