一、奶油草莓羊角面包怎么做 mycafe
草莓奶油面包的主料:高筋面粉 草莓奶油面包的辅料:鸡蛋、牛奶、草莓 草莓奶油面包的调料:黄油 草莓奶油面包的做法 第1步原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。
二、可颂是什么面包
“可颂”（Croissant）在法语里是“羊角”的意思。所以可颂面包一般也叫羊角面包或者新月形面包， 在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。 但是，对于基督徒而言，“牛角面包”却象征“基督的死亡与再生”。在圣体仪式中，当基督徒将“牛角面包”和象征“基督血液”的红酒搭配一起时，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生的当时。 对亚述人而言，拜月是非常重要的仪式。在圣餐时，亚述人以如弯月造型的“牛角面包”与红酒做为圣餐的食物。 同样地，到了波斯人的手里，“牛角面包”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的当时死者的石碑上，就刻着一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个“牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。 在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成现在的“牛角面包”。 在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“基督再生”之意。 十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁给了路易十六（当时还是皇孙），Croissant就传入了法国。 1770年，Marie-Antoinette d'Autriche（维也纳人）把羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。 现今，Croissant加上一杯温暖的牛奶，早已成为法国人最典型的早餐形式。
三、羊角面包做法
是法师的技能，等级到了，可以去法师训练师那里学习
四、羊角（可颂）面包的做法步骤图，怎么做好吃
主料
高筋面粉170g 低筋面粉30g
白糖30g 盐4g
鸡蛋1只 酵母5g
黄油（1）20g 牛奶60g
黄油（2）-起酥用70g
用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
羊角面包（可颂）的做法步骤
1. 将面粉、白糖、酵母放入搅拌桶，用筷子稍拌匀，加入盐，再拌一下，之后加入鸡蛋和牛奶。厨师机先开1档，逐渐升到2档，揉至面团光滑。
2. 加入黄油（1），继续2档揉面，直至可撑出手套膜。
3. 将面团取出，整理滚圆，放入容器，盖上保鲜膜，发酵约1小时，至2倍大。我采用40度水浴法发酵的，成功率高。
4. 面团发酵好后，用擀面杖排气，之后整理成方型面团，放入保鲜袋，置于冰箱冷藏（4～5度）至少半小时。
5. 面团冷藏松弛时，将黄油（2）装入保鲜袋，用擀面杖擀成方形的薄片。
6. 取出面团，用擀面杖擀成较大的面饼，将黄油片放在上面，周边用面饼盖住，将黄油片包裹起来，然后擀平，对折再对折，擀平放入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。
7. 取出面团，擀成长方形，对折再对折，擀平，放入保鲜袋，入冷藏室再20分钟。如是者三。
8. 取出面团，整理成长方形，用擀面杖擀平，形成一个宽约15厘米，厚约0.4厘米的面饼。用刀切成等腰三角形。
9. 在三角形底部竖切一小口，将两边外翻，然后卷起，形成漂亮的羊角包雏形。
10. 烤盘垫好烘焙纸，排入小面团，开始第二次发酵。烤箱预热至40度，关闭电源，底部放开水一碗，以保发酵环境湿润。放入烤盘，发酵约30分钟。
11. 发酵好的小面团，取e4b893e5b19e出，表面刷上蛋液。
12. 烤箱预热至190度，放入烤盘，上下火，烤10分钟。
13. 取出，放在凉架上冷却。又香又酥的羊角小面包完成了。
五、怎么做法国羊角面包？
材料
高粉210克，低粉90克，糖40克，奶粉20克，牛奶120克，鸡蛋1个，黄油20克，酵母4克，麦淇淋150克，盐6克
做法1.除黄油外的所有材料扔进面包机，揉10分钟放入黄油，再揉至面筋扩展阶段即可.
2.揉好的面放面包机里发酵半小时.
3.麦淇淋室温放软敲成大片备用.
4.发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小，将麦淇淋放中间，左右往中间折，接口捏紧.松弛15分钟.
5.将松弛好的面擀开，三折，松弛15分钟.
6.一共是擀开三折三次，每次都要松弛15分钟.
7.将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟.
8.取一半面皮切云边缘，用轮刀切成长的等腰三角型，底部划一刀。
9.表面涂牛奶，如图所示卷起，就一个小羊角了。（我中间有几个加了蓝莓果酱）：）
10.造型好的面包胚放烤箱里进行最后发酵，注意温度不能超过35度，否则油就化了。我是把烤箱开到30度，放一碗热水，大概50分钟就发好了。
11.表面涂鸡蛋液，烤箱180度预热，放中层，烤15分钟
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