皇家羊角面包怎么做

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一、皇家羊角面包怎么做

用料

高筋粉 140g

低筋粉 60g

奶粉 6g

全蛋 40g

黄油 30g

砂糖 40g

酵母 4g

盐 3g

水 80g

片状起酥油 100g

羊角面包的做法

把配料入搅拌机搅拌,面粉成团后加入黄油慢速转快速

成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛

将面团擀开,放入片状起酥油折叠起来

转90度后,纵向擀成60cm长,再对折如图,再对折,松弛15分钟

重复第四步操作,擀簿成型

面团擀开后切,厚5mmx宽8cmx15cm的三角形

然后从宽边卷起,如图,我做了3个巧克力夹心的。巧克力天热容易融化,要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了,然后醒发60分钟

醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上火200,下火190℃。时间约18分钟,我真是太节约了边角料都放在纸杯中烤了。土豪请无视边角料。摆放的有点歪,强迫症童鞋请绕道

二、我的咖啡厅MyCafe9级Watson任务怎么过

依稀记得是上二楼,爬水管,进小屋,看镜子(从镜子中看到凶手)。但是不是还有个带头盔什么的就不确定了

建议:过任务前一定要存够钱!

三、关于你去参加同学的生日宴会,给房东写一张留言条的英语作文

I have gone out for shipping Mrs Wilson, Tracy called to tell that the date in the cafe had been canceled, and I am going to return the book for you. Besides

四、关于羊角面包

1. 除黄油外的所有材料扔进面包机,揉10分钟放入黄油,再揉至面筋扩展阶段即可. 2. 揉好的面放面包机里发酵半小时. 3. 麦淇淋室温放软敲成大片备用. 4. 发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小,将麦淇淋放中间,左右往中间折,接口捏紧.松弛15分钟. 5. 将松弛好的面擀开,三折,松弛15分钟. 6. 一共是擀开三折三次,每次都要松弛15分钟. 7. 将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟. 8. 取一半面皮切云边缘,用轮刀切成长的等腰三角型,底部划一刀。 9. 表面涂牛奶,如图所示卷起,就一个小羊角了。(我中间有几个加了蓝莓果酱):) 10. 造型好的面包胚放烤箱里进行最后发酵,注意温度不能超过35度,否则油就化了。我是把烤箱开到30度,放一碗热水,大概50分钟就发好了。 11. 1表面涂鸡蛋液,烤箱180度预热,放中层,烤15分钟。看我烤了这么一大盘。

五、卡布奇诺和羊角面包的传说,呵呵,从小喜欢咖啡与甜点,想这后面就从事这行业的,四川有没有培训学校之类的啊

卡布奇诺

20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

卡布奇诺

在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以像掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。

密语

卡布奇诺:我爱你 我很喜欢你哦(暗恋)

  

有等待爱情 期待爱情的意思

含义

卡布奇诺,味道甜中带苦,却又始终如一的味道。预示着,等待就是甜中带苦,怀着忠实的真心,不会变心的等待。

外酥里软的羊角面包

羊角面包的起源在法国,羊角面包(CROISSANT)被通称为维也纳甜面包。有点类似甜甜圈或Donuts,有巧克力、果酱、咖啡奶油等多种口味。

关于羊角面包来历起源有很多不同版本的传说,最为人知的是来自土耳其的军队人手一把的土耳其弯刀的传说。

另外一个说法是有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神,在信笺封口处,盖着一个弯月的图章。当时的图章,都是面包师傅以面包做成的。后人则将这个图案做成现在的羊角面包。

在法国吃早餐时,通常喜欢羊角包搭配一杯牛奶咖啡,再加些果酱。羊角包在法国售价稍贵,一般是1欧元一个。羊角包里面加的上好黄油,烘焙火候掌握得也好,外酥里软,香气扑鼻。

但是,不管社会发展到如何现代化的程度,欧洲很多国家始终未丢弃传统而古典的美食艺术。在烘焙食品的制作过程中也尽量保持传统的烹制手段,上世纪70年代,为了提高效率,曾经采用大机器生产,结果破坏了面包的原始味道,现在又回归到手工生产和健康营养的时尚。

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