巧克力(blondel巧克力官网)--甜品网

巧克力

想知道巧克力的好坏，就把巧克力捂在手里，要是很快变软就是好的，是用大量的可可脂做的，只有纯正的可可脂可以做出香浓的巧克力。

纯正的、品质很好的巧克力的外观是非常光亮的，光泽度很好，产品的外观非常完整；不好的巧克力则几乎没有什么光泽，而且产品的外观非常粗糙。掰开后，可以看到产品的质地，品质很好的巧克力是非常细腻和均匀的；质地不好的巧克力会有很多气孔，很不均匀。

除此之外，人们在购买巧克力时，除特别注意产品包装上标注的成分含量之外，还可以通过品尝来鉴别产品的真与假。代可可脂含量不超过５％的巧克力，除了口感香浓之外，另一个特点是放进嘴里容易溶化，有丝般的细腻感觉。以代可可脂为主的“巧克力”，含在嘴里的感觉是很不容易溶化，如同含一块“面”，化不开啮不烂。

卜珂有旗帜店啊，本来这个牌子就是网上的一个巧克力的自主品牌。