一、我想学习做甜点，该从什么开始，怎么学？

先买烤箱（一般都会送食谱）、买料理电子秤、刻度杯、刻度勺（茶匙）买一些必备材料（酵母、高筋面粉 低筋面粉、改良剂、黄油什么的）、然后就多加练习、做甜品很有意思的、

二、怎么学作甜点

学甜点要有耐心的，要掌握好时间，可以从一些较简单的甜点开始做。比如像双皮奶开始

三、想学一个简单易学的甜品，谁能教教我？

酒酿南瓜羹

1.先把南瓜切片,放少量的水,放入锅中烧到用筷子可以戳动为止

2.把锅中的水滗出,放在碗里待用,南瓜待用。

3.用筷子把锅中的南瓜搅拌成糊状.好的南瓜一煮就烂,一搅就糊.

4.再把碗里的水倒到锅里,用勺子稍加搅拌

5.加入一勺糖,然后放入酒糟，接着搅拌.最后放入红枣（红枣是事先在锅中蒸熟了）

6.再开着锅盖小烧一下,就OK啦.

炸芝麻卷

甜品一：奇士小汤圆~~~~

原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1个

调味料：精盐，白糖各适量，清水150克

步骤：

1.糯米粉和匀揉透。

2.新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟。用凉水泡着。

3.锅内注入清水，下入全部原料。用小火煮透，盛入小碗内即成。

甜品二：西米火龙果~~~~

原材料：西米150克，火龙果1个

调味料：白糖100克，湿面粉20克，清水适量

步骤：

1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果对半剖开，挖空起肉切粒。

2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。

3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。

甜品三：蜜汁土豆~~~~

原材料：去皮土豆200克

调味料：面粉50克，蜜糖30克，花生油.水各适量

步骤：

1.土豆煮烂捣成泥，拌入面粉，做成小圆饼待用。

2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煎透捞起》

3.锅内留油，炒熔蜜糖，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上后倒出即成。

甜品四：蜜烧红薯~~~~

原材料：红薯300克，大红枣20克

调味料：蜂蜜10克，冰糖30克

步骤：

1.将红薯去皮切成小块，用清水洗净，大红枣用温水泡透。

2.锅内烧水，下入红薯块.大红枣，用中火烧开，加盖，改小火烧约10分钟。

3.然后调入蜂蜜.冰糖，用小火继续烧5分钟即可食用。

个人建议：放凉食用口感更佳~~~~

甜品五：红糖蒸年糕~~~~

原材料：糯米粉500克，红片糖450克，水250克

步骤：

1.红糖加水珠溶。

2.把糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀。

3.把面糊倒入扫好油的方盘内蒸约1小时，出炉后放凉切件即成

甜品6.红腰豆蜜汁.

原材料:美国红腰豆200克,蜜糖50克,盐少许,清水200克

1.锅内注入清水,加入腰豆用小火煮透

2.加入蜜糖和盐,煮约两分钟盛入碗内即成.简单啊~

甜品7.清爽西瓜冻

原材料:优质红瓤西瓜肉250克,菠萝30克,青豆粒30克,白糖.凉开水各适量.

1.将西瓜肉取出切丁,菠萝肉切大丁

2.取一个玻璃深碗,放入菠萝丁和西瓜丁,青豆粒,注入冻透的凉开水,撒上白糖即成.

双皮奶很美味,材料简单,做方就更简单,爱吃甜食的妈妈可不能错过了

首先介绍一下材料:

牛奶200ml,鸡蛋二只,糖或蜂蜜根据各个口味

做法:

1、先将牛奶煮开，冷却；

2、取蛋清（只用蛋清）根据各人口味加糖或是蜂蜜，将蛋清打出泡沫；

3、牛奶冷却后表面会结成一层奶膜，顺着碗边用牙签戳个小洞，将奶慢慢倒入搅拌好的蛋清液中，奶皮仍留在原碗底。

4、将牛奶和蛋清充分搅拌均匀，滤去表面的泡沫，将混合液再慢慢的倒回奶皮的小碗，奶皮会浮以牛奶上面。

5、碗上盖上保鲜膜隔水蒸到奶液凝结不流动就可关火了

转载请注明：甜品网 » 我想学习做甜点，该从什么开始，怎么学？