一、卡仕达酱可颂面包的做法步骤图，怎么做好吃

卡仕达酱可颂面包的做法

做法

1

牛角可颂的做法 步骤1

将除黄油外所有材料搅打至面团表面光滑，有很好的延展性后，加入黄油，打至完全阶段，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。

2

牛角可颂的做法 步骤2

冻面团的时候，将裹入用黄油切片用保鲜袋包好，擀成正方形大片，放入冷藏。

3

牛角可颂的做法 步骤3

案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀成大一点的正方形，将片状黄油放在面团中间。

4

牛角可颂的做法 步骤4

四角折上来，接口处捏紧。包黄油前，要保持黄油和面团的软硬度相同。

5

牛角可颂的做法 步骤5

将面团擀开成长方形，自一边的1/4处向里折，再从另一边折过来，接口处捏紧，再对折，完成一次四折。

6

牛角可颂的做法 步骤6

接着将面团旋转90度，再次擀长，再完成一次四折，这样就完成了2次四折，立即将折好的面团装入保鲜袋，送冰箱冷藏30分钟。

7

牛角可颂的做法 步骤7

将折好的面团擀成4mm厚，用利刀修去侧边后，分割成底边为8cm，高为16cm的等腰三角形。

8

牛角可颂的做法 步骤8

从底边卷起来，尖角向下，派入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。

9

牛角可颂的做法 步骤9

发酵结束，表面刷蛋液，入预热210度的烤箱，中层，上下火，烘烤18分钟

10

牛角可颂的做法 步骤10

烘烤中……

11

牛角可颂的做法 步骤11

烘烤结束，放烤网晾凉，凉后密封保存

卡仕达酱可颂面包的做法 步骤1

同上

二、有种透明黄色 吃起来甜的酱 有人知道叫什么吗？国外用那个酱沾披萨吃

那是卡仕达酱。卡仕达酱（custard cream）也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。

三、怎么做那种小蛋糕，中间还夹着奶油的？满足以下条件：1.软2.香3.好看，让人感觉一看到就有食欲的感觉

香橙卡士达夹心小蛋糕

材料香橙卡士达酱材料： 

鸡蛋2个，细砂糖30克，低粉10克，玉米淀粉10克，鲜榨橙汁210ML 

香橙卡士达酱做法： 

1,鸡蛋+糖打散. 

2,筛入低低粉和玉米淀粉拌匀. 

3,倒入鲜榨橙汁拌匀. 

4,倒入锅中中小火煮至浓稠，中间要不停的搅拌.(这步要有极度的耐心哦!) 

5,隔冰水冷却,装入裱花袋中备用. 

全蛋海绵纸杯材料： 

鸡蛋4个，细砂糖50克，低粉52克，安佳无盐黄油20克，蜜蜂15克，牛奶15克

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

做法1,鸡蛋加糖隔热水打发. 

2,加入蜂蜜继续打发. 

3,筛入低粉垶匀. 

4,加入融化黄油和牛奶看匀. 

5,装入裱花袋中. 

6,挤在小纸杯中,中上层,170度25分钟. 

7,凉后挤入香橙卡士达酱.

转载请注明：甜品网 » 卡仕达酱可颂面包的做法步骤图，怎么做好吃