一、柚子粉可以做什么吃的

1. 将柚子用盐反复搓洗层皮，去掉蜡，搓的同时，散发出阵阵柚子的清香，闻着好精神啊(*^^*)然后用布抹干水分，用刀将皮削下来，尽量不要削到白色的那层，不然会很苦～

2. 一条一条的削下来

3. 烤盘放张油纸，然后将柚子皮平铺在上面

4. 上下管100度，烘烤2个小时，每家的烤箱不一样，请自调！注意，不要调温度太高，会很容易焦的！

5. 烤好之后，比较硬，卷起来，但仍然好香

6. 烤好的柚子皮是一掰就断的，脆脆的，等一下打粉的时候，才细

7. 然后掰成小块放入研磨杯里

二、柚子蜜酥的做法，柚子蜜酥怎么做好吃，柚子蜜酥

主料

植物油

130g

面粉

200g

辅料

绵白糖

100g

鸡蛋

50g

柚子蜜

适量

步骤

1.把称量好的植物油和白绵糖混合。

2.用电动搅拌器低速打发。

3.把鸡蛋打好搅散，搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。

4.用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。

5.继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。

6.加入面粉。

7.刮拌至均匀无干粉即可。

8.把拌好的面团装入裱花袋。

9.准备柚子蜜。

10.在挤好花形的底胚中间按出一个下坑，挤入柚子蜜。

11.然后，放入烤箱中下层120~125度烤制20分钟后，关掉底火，再用上火烤制2分钟左右即可。

12.瞧！这是烤好的柚子蜜酥。

三、用柚子可以做什么蛋糕

柚子茶酱蛋糕

材料(方子略改)：

奶油160克、细砂糖60克、蛋黄75克(原方子为110克，我只有这么多)、高粉60克、低粉75克、泡打粉2克

蛋白130克、细砂糖80克、蜂蜜柚子茶酱150克、RUM酒5克(无可不加)

做法：

1、软化的奶油和60克细砂糖，打发至颜色变淡；

2、蛋黄分次加入1拌匀后，再加入过筛的高、低粉及泡打粉拌匀；

3、蛋白分次加入细砂糖打至湿性发泡后与2拌匀；

4、将蜂蜜柚子茶酱和RUM酒加入3拌匀；

5、烤模涂油抹粉，将面糊倒入至7、8分满，175度烤40分钟出炉，冷却切片即可食用。

表面装饰：新鲜的柳橙切成薄片，用100克水加50克细砂糖煮软。

注意：

1、原方子是用的糖渍橙皮丝，被我换成了蜂蜜柚子茶酱（里面有一丝丝的柚子皮的那种）；

2、该蛋糕是糖油拌和法，不过加上打发的蛋白箱，组织比较松软，是此蛋糕的特色；

3、出炉后常温保存即可。

用蜂蜜柚子茶酱做出来的这款蛋糕，味道也很不错，不过觉得略甜了些，本身柚子茶酱就是甜的，可以将糖的份量减少20-30克左右

转载请注明：甜品网 » 柚子粉可以做什么吃的