蓝莓可以做甚么甜品？--甜品网

一、蓝莓可以做甚么甜品？

蓝莓汁、蓝莓糕、蓝莓蛋糕。。。

当然有啊，把一个蓝莓压扁再夹在两块面包中间不就成了吗

主料棉花糖300g奶粉300g花生仁220g 辅料蓝莓干100g无盐黄油100g

步骤

蓝莓牛轧糖的做法步骤11.准备食材,花生仁220克、棉花糖300克、奶粉300克、黄油100克、蓝莓干100克

蓝莓牛轧糖的做法步骤22.花生仁入微波炉4分钟左右烤熟,去皮擀碎

蓝莓牛轧糖的做法步骤33.做锅放入黄油中火热化

蓝莓牛轧糖的做法步骤44.黄油温度升高后转小火加入棉花糖快速翻拌

蓝莓牛轧糖的做法步骤55.加入花生仁、蓝莓干关火快速翻拌均匀

蓝莓牛轧糖的做法步骤66.放入保鲜膜擀平,放入冰箱冷藏变硬

蓝莓牛轧糖的做法步骤77.取出取出揭开保鲜膜,切块即可食用

蓝莓汁、蓝莓果冻、蓝莓果酱、蓝莓蛋糕、蓝莓冰激凌

蓝莓冰淇淋

材料：蛋黄2个，细砂糖80克，牛奶200ML，淡奶油180ML，蓝莓200克

制作：

1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。

2、把蓝莓装入保鲜袋子里,撵压成浆,再把浆倒在漏勺里过滤到蓝霉的皮.(也可以不过滤皮,但是口感会粗糙点.)

3、等煮过的混合物彻底冷后，将新鲜蓝莓浆倒入并搅打均匀。

4、将冰淇淋液，入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉。

蓝莓烤过会爆浆，吃起来很像果酱，很适合用来做甜品。今天教大家做蓝莓酥粒小方块，酸甜香酥、脆到掉渣，是闺蜜约会下午茶的不二之选。吃完一块，就情不自禁吃完所有。蓝莓营养丰富，有防止脑神经老化、保护视力、抗癌、增强免疫力等功效。