桃胶都有哪些美食做法呀?--甜品网

一、桃胶都有哪些美食做法呀?

可做冰糖银耳桃胶羹，冰糖100克，桃胶7、8粒就够了，银耳一朵；桃胶要浸泡8—12个小时，直到芯子没有硬粒，银耳要浸泡2—3个小时，之后一起炖煮1个小时即可

主料桃胶8颗银耳1朵红枣4颗辅料冰糖适量枸杞适量

步骤

桃胶银耳甜汤的做法步骤11.桃胶要提前泡上24小时，桃胶的涨发令人吃惊，体积能膨胀10倍左右，所以泡制的水量一定要给足。

桃胶银耳甜汤的做法步骤22.银耳提前泡上2小时

桃胶银耳甜汤的做法步骤33.将泡好的银耳、桃胶洗净，撕成小片

桃胶银耳甜汤的做法步骤44.加入适量的枸杞和红枣，放入盅锅内，加入适量的水，隔水炖2-4小时。喜欢脆爽的口感，炖两个小时即可，若喜欢软糯的，可以将时间拉长。快好时，加入适量的冰糖至化开即可

桃胶银耳甜汤的做法步骤55.成品啦！

桃胶牛奶西米露的做法

1.先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜

2.原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多，满满一碗了

3.桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑

4.我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗【因为桃胶非常软，而

且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗】

5.同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹

6.小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂

7.接着放入两块冰糖，搅拌至融化

8.快关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品又有些酸甜口感，适合秋季“吃酸，护肝胆”的养生原则。

放入山竹，水果不宜久煮，搅拌一下即可关火盛出