用榴莲做蛋糕好吃吗？怎么做的--甜品网

一、用榴莲做蛋糕好吃吗？怎么做的

材料

（A）120克榴莲肉，60毫升牛奶，40克面粉

（B）250克黄油，250克糖

（C）5个鸡蛋

（D）200克面粉，50克吉士粉，1／2茶匙发粉，1／4茶匙小苏打

做法

1．将（A）里的榴莲肉和牛奶放入果汁机里搅烂，再加入面粉一起搅烂至均匀

2．将（B）搅拌至松发。

3．将（C）放在已搅烂的（B）里，搅拌至光滑、松发。

4．与搅拌均匀的（A）拌至均匀成面糊。

5．最后加入（D）混合，拌至均匀成面糊。

6．放入直径约为25厘米的圆形模具或长形模具里。

7．以175℃温度烘烤50分钟即可。

榴莲水晶紫米露

材料:榴莲、绿西米、白西米、紫米、冰糖、淡奶。

步骤

步骤1，西米的处理过程；绿西米白西米加水煮15分钟，边煮边搅，不要让它糊成一团，停火后焖20分钟，西米要煮熟浸泡一段时间才完全透明的。

步骤2，紫米的处理过程：紫米要预先浸泡30分钟，加水煮熟，不要煮得太烂，刚熟才有嚼劲。

步骤3，榴莲的处理：榴莲是这个甜品的主角，只要将榴莲去核，用匙压烂，去渣，无须用搅拌机，留一块去核的榴莲作点缀。

步骤4，将锅里的水煮开放冰糖煮融，加淡奶，熄火，加榴莲、加西米、加紫米，放一块榴莲在中间，红樱桃锦上添花！

榴莲的味道太奇怪了，接受不了。蛋糕没尝试过。