一、如何用椰肉渣做椰蓉玉米饼

一、首先要将椰肉渣制成椰蓉

1.把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里打碎

2.搅拌后过滤出椰子肉渣

3.椰肉渣平铺在烤盘上面

4.把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟

5.在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了

二、制作椰蓉玉米饼

主料

玉米粉100g、糯米粉80g

辅料

白糖3g、炼乳少许、椰蓉适量 

步骤

1.玉米粉称好，放入大碗中，放入糯米粉；

3.加入白糖，搅拌均匀；加入适量炼乳；冲入开水；拌成没有干粉状；

7.揉成光滑的面团；取小份，摁扁；放入适量椰蓉；

10.收口向下，稍微摁下成饼状；

11.平底锅少许底油，煎至两面金黄成熟即可。

二、椰子肉怎样弄着吃

椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！

三、椰子的椰肉怎么个做法

材料

低筋面粉6匙，薏仁粉6匙，白砂糖2.5匙，奶粉2匙，白椰蓉3匙，泡打粉半小匙，香草粉2小匙，鸡蛋1颗，椰奶8匙

做法

1、大碗中加入低筋面粉6匙、薏仁粉6匙、白砂糖2.5匙、奶粉2匙、香草粉2小匙、泡打粉半小匙和白椰蓉3匙，用汤匙拌匀。

2、打入鸡蛋1颗并加入椰奶8匙用手动打蛋器拌匀。

3、将步骤（2）倒入模具，震动几下将气泡震出。

4、烤箱加热165度20分钟。

四、椰肉西米露怎么做好吃

椰肉西米露

主料

西米

100g

辅料

牛奶

400ml

椰肉

80ml

糖

35g

步骤

1.准备好材料。

2.锅内入西米和水，沸腾后转中火，煮至西米有小白芯关火。

3.捞出西米过冷水。

4.锅冲洗干净后，倒入牛奶。

5.倒入椰肉。

6.倒入已过冷水的西米。

7.用筷子轻拔，防止西米粘连、糊底。

8.中火煮至液体微沸，入白糖。

9.糖溶化，西米变透明即可。

10.放凉后，即可装杯食用，也可入冰箱冷藏后食用。

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