本人开的是港式甜品店 但是随着冬天到来 冰的也不好做 想加些热饮 和小吃 有介绍的吗？ 谢谢
鸡蛋仔
材料：
面粉 - 100克
生粉 - 25克
发粉 - 1茶匙
鸡蛋 - 2只
砂糖 - 100克
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升
烹调方法：
将面粉，生粉及发粉筛匀待用。
用木匙将鸡蛋及砂糖拌匀，逐ー加入淡奶及水，拌匀后分钟下一页加入粉料中，不停搅拌成稀面的浆，不可起粒。
将鸡蛋仔模型底面两面烧热。
在鸡蛋仔模型上扫一层油。
然后注入粉浆至八分满。
将模夹紧，反转用中火底面各烧1-2分钟至鸡仔离模的及熟透，用曢挑出。
趁热食。
碗仔翅食谱
材料：
瘦肉半磅（或鸡肉）
鸡蛋1只
冬菇3只
云耳10克（可改用木耳，增加口感）
粉丝1小包
调味料：
蚝油1汤匙
酱油1汤匙
鸡粉2茶匙
盐半茶匙
胡椒粉少许
麻油少许
芡汁：
马蹄粉3汤匙半
水4汤匙
做法：
冬菇，云耳分别浸的软切幼丝，备用
粉丝浸软剪小段，备用
鸡蛋打拂，备用
瘦肉汆水，切丝，备用
热锅落油，爆香冬菇丝，加入肉丝炒至半熟
加入适量清水煮滚后，加入云耳及调味料的稍煮
然后慢慢加入适量马蹄粉水，调至稠身
最后加入蛋液和粉丝，滚起即成
还有糖不甩，港式甜点双皮奶，港式黄金西多士，港式雪糕红豆冰，港式蛋挞，港式蜂蜜厚多士，港式蛋挞简单做 ，港式蛋塔，法式李子馅甜品，港式菠萝包
百度上都有
如何制作港式甜品，港式甜品的做法哪里有教？
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