一、怎么做巧克力毛巾卷最好吃 巧克力毛巾卷怎么做好吃
用料
外皮
低筋面粉54g
玉米淀粉20g
法芙娜可可粉10g
水40g
牛奶250g
黄油（总统）25g
全蛋液2个（100g）
细砂糖14g
芝士咖啡奶油
淡奶油（铁塔）200g
马斯卡彭芝士100g
细砂糖10g
朗姆酒8g
咖啡浓缩液4g
甘纳许酱
牛奶巧克力/黑巧克力150g
淡奶油（铁塔）150g
牛奶20g
朗姆酒4g
装饰
可可脆球/卜卜脆脆）适量
可可粉适量
馅料部分可以做约四条毛巾卷
皮的用料约可做两条毛巾卷
步骤 1
取配方250g牛奶中的100g，筛入所有粉类。
步骤 2
将其搅拌至细腻的状态。
步骤 3
加入剩余的150g牛奶，拌均匀后加入40。
步骤 4
全蛋液中加入细砂糖，搅拌均匀。
步骤 5
将面糊与蛋液混合。
步骤 6
将黄油融化，取一部分面糊与黄油拌匀，再倒回与全部面糊拌匀。
步骤 7
将制作好的面糊过筛3-5次。
步骤 8
装入容器，贴面冷藏静置约45min。
步骤 9
接下来煎饼皮。 准备两把刮刀、电磁炉（或煤气炉、电陶炉等都可以）、十寸煎锅、红外温度计。 建议使用电陶炉或燃气炉煎，温度会比较均匀，由于工作室只有电磁炉，所以就用电磁炉示范，用电磁炉的厨友建议使用烧水档800-1000的火力。煎锅为法焙客煎锅系列最大的那款。
步骤 10
这是两把刮刀的差别，左边的比较薄，用于将煎好的皮从锅上脱下，右边的较厚，用于中途给面糊拌匀。
步骤 11
首先将锅预热至约140°C，由于电磁炉的温度不均匀，所以将其预热到高温再降至需要的度数会比较均匀一点，待其降至120°C～130°C。
二、网红千层毛巾卷的做法，网红千层毛巾卷怎么做好吃
主料
安佳黄油10g 鸡蛋2个
温开水160g 低粉70g
可可粉5g 糖30g
奶油 糖粉15g
淡奶油150g
网红毛巾卷的做法步骤
网红毛巾卷的做法图解11. 室温融化黄油，打入两个鸡蛋和糖，搅拌均匀。
网红毛巾卷的做法图解22. 筛入低粉和可可粉，与打好鸡蛋的黄油搅拌均匀后放温开水（不要太热也不要太凉）完全搅拌均匀后，盖上保鲜膜放置一小时左右。
网红毛巾卷的做法图解33. 平底锅摊可可皮，淡奶油加糖打发，奶油涂抹薄薄一层即可（越薄越好卷）
网红毛巾卷的做法图解44. 最后撒可可粉……
网红毛巾卷的做法图解55. 完工！开吃……
三、可可毛巾卷的做法步骤图，可可毛巾卷怎么做
可可毛巾卷的做法步骤
1. 忘记拍照
皮：除黄油／玉米油外其它材料一起混合搅拌，混合后觉得有颗粒，就过筛。
2. 加黄油／玉米油 搅拌均匀，过筛3次。
3. 放冰箱冷藏30分钟。
4. 取出皮源料，在不粘锅煎
5. 冰皮煎好，放冷，这时可以打淡奶油
可可毛巾卷的做法图解66. 将打好的淡奶抹在皮上，一层一层加上去，3-4层，卷起来，放冰箱冷藏1小时，就可以拿出来
可可毛巾卷的做法图解77. 这是切出来的侧面
四、毛巾卷雪媚娘等含奶油的甜品邮寄之前需不需要提前冷藏？
最好是要冷藏的，在邮寄的时候最好用那种保温袋，里面放干冰，这样保存的时间会稍微长点，不会影响口感，不过奶油类的不建议邮寄，如果是同城还可以，如果远的话不建议寄的！因为寄过去也可能会好会坏了
五、千层毛巾卷的做法步骤图，千层毛巾卷怎么做
用料
鸡蛋 3个
白糖 40g
牛奶 280g
玉米油 25g
低筋粉 120g
抹茶粉 8g
淡奶油 400g
白糖 40g
千层毛巾卷的做法
准备好材料，备用。千层毛巾卷的做法 步骤1
鸡蛋和砂糖，混合搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌。千层毛巾卷的做法 步骤2
低精面粉混合抹茶粉拌匀，混合后筛入牛奶中，搅拌均匀。千层毛巾卷的做法 步骤3
加入玉米油，拌匀。千层毛巾卷的做法 步骤4
过筛三次以上，盖上保险膜，冷藏1小时左右。千层毛巾卷的做法 步骤5
开小伙，让锅有一点热度，倒入面糊，迅速晃动锅子，让面糊均匀摊开 。（用平底锅也是同样操作）千层毛巾卷的做法 步骤6
起小泡泡就熟了，轻轻的撕开，备用。千层毛巾卷的做法 步骤7
400g淡奶油+40g白糖，打发。千层毛巾卷的做法 步骤8
4张饼皮，摊在一起，均匀地涂上奶油。（平底锅的皮，边上不涂奶油）千层毛巾卷的做法 步骤9
紧实的卷起来。（平底锅的皮，卷前可以把边上叠进去。）千层毛巾卷的做法 步骤10
包上保鲜膜，冷藏一宿。千层毛巾卷的做法 步骤11
冷藏好，撒上抹茶粉，即可。
六、怎么做出美观且好吃的东西？（材料要家里一般都有的）
紫薯糖不甩：1．用糯米粉加水捏成若干个小碗状再清蒸2．紫薯煮熟去皮放入到清蒸好的糯米“小碗”中3．每个“小碗”都塞平4．最后淋热白开和白砂糖调好的花生、杏仁粒和黑芝麻酱『口味自定』，好吃又好看的港式甜点，最後祝小MM成功咯
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