一、芒果椰味冰沙怎么做？

芒果椰味冰沙

简介:

芒果的味道浓郁，又因为加入了椰浆，润滑细腻中还伴着丝丝清甜，可口又养眼。

材料:

芒果 1个（约250g），大杏仁 4颗，椰浆 3汤匙（45ml）

做法:

去皮、去核，将果肉切成小块放入搅拌机中，倒入椰浆，一起搅打成果泥。大杏仁放入平底锅，以小火慢慢焙烤成金黄色，然后切碎。

将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中，移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时，用勺子将容器表层已经凝结的划到一边，直到全部制成冰沙为止。

将制好的冰沙盛入杯中撒上杏仁碎即可。

小诀窍:

果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。

用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高冰沙的凝结速度。

每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。

二、芒果椰汁糕的做法 怎么切千层糕成菱形 椰汁马蹄

芒果椰汁千层糕的做法

芒果取果肉，放入搅拌机拌碎， 越细腻越好，加入10克砂糖，如果太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果果汁约为300克。如果想成品更细腻，可以把芒果汁过筛一次。

芒果汁300克+鱼胶粉20克 用容器盛好，隔水蒸6分钟，直至鱼胶粉溶解。取出，自然冷却备用

椰浆200克+清水100克+砂糖60克+鱼胶粉20克 用容器盛好，隔水蒸至砂糖和鱼胶粉都溶解，同样，让其自然冷却备用。

现在开始倒第一层椰汁层进模具，放入冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果层，如此类推，直至完全倒完。

完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳 。然后就可以切片饱吃一顿了。^^

三、芒果椰汁西米露怎么做好吃，芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露的做法

材料集合图

1.锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌。

2.煮至5分钟停火，加盖焖上5分钟。

3.把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状。这时，内部还是有很大的白点儿。

4.锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮约5分钟，西米中间只有一个小小的白点儿停火后再焖5分钟。5分钟后，这时的西米已经呈透明状了。捞起西米，放入凉开水中。

以上为西米的煮法，下文才真正开始做芒果椰汁西米露。

5.把椰汁倒入到保鲜盒中。

6.把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中。加入适量的白糖。

7.盖上保鲜盖。放入冰箱冷藏1—2小时。使西米充分的吸足椰汁。

8.把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥。芒果的切法点击这里。

9.把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀就可以开动咯。

烹饪技巧

1、我用的是听装椰汁，它的味道比较淡，我又喜甜，所以又加了些白糖。

2、如果不加芒果，做法的前三步就是椰汁西米露了。

3、做好的西米露最好要尽快喝完，冰一小时左右的西米吃起来QQ的。可放了一天的西米再吃起来只软不Q了。

4、夏日喜凉的可以再在里面加些冰块。我不大喜欢凉哈，喝的时候还要放微波炉里加温咧。这个看个人喜好吧。

四、芒果椰奶冰怎么做？

材料:

芒果1个，椰奶50-100ML，砂糖适量，冰块芒果的1/3量

做法:

先将杯中倒入少许.(我用的是椰浆)

取肉,1/3冰块,2/3芒果肉,放入搅拌机,打成芒果沙冰泥.

将打好的果泥倒入椰奶中至满,不用搅拌.

表面放上些芒果肉丁做装饰,完成.

小诀窍:

整个制作过程,都没有放糖,因为我不喜欢太甜的东西,而且我买的芒果已经很甜很好吃了.当然,喜欢次甜一点的同学,可以在打芒果泥的同时加点砂糖进去.

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