一、泰国香米蛋糕做法
泰国香米蛋糕
配 方：
A、
泰国香米 150g
奶 水（牛奶） 300g
清 水 200g
B、
砂 糖 80g
食 盐 2g
全 蛋 100g
“银谷”牛油至尊 8g
“银谷”SP蛋糕油 2.5g
制 法：
1、A料浸半小时后煮至半粘；
2、B料打发，加入A浆料拌匀；
3、装入小型菊花盏（垫上花纸杯），进炉烘烤至熟。
二、泰式甜辣小丸子要怎么做？泰式甜辣小丸子要哪些材料？如何做泰式甜辣小丸子
主料：猪肉馅200克 鲜虾8只 泰式甜辣酱1大勺辅料：葱 蛋清1个 清水1大勺 油2小勺 生抽1小勺 盐1/2小勺 番茄沙司1小勺 姜泰式甜辣小丸子的做法步骤1. 鲜虾清洗干净，去掉虾头和虾皮，挑去虾线（看看这虾的头和腿都是红色的，这种是海里的虾，那种浑身都是青色的，是两合水的虾），葱姜切碎备用2. 用松肉锤砸虾仁，慢慢砸，将虾仁砸成虾糜，这时虾糜会非常粘3. 肉馅里加入切碎的葱姜，加入虾肉糜，加入蛋清1个、水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺，然后用筷子顺一个方向搅打5分钟，直到肉馅上劲（真的搅打的时间越长，肉丸的口感越好）4. 挖一小勺肉馅，用手团成圆形，依次用完所有肉馅，锅里放油，油温六成热的时候，将丸子入锅，小火慢慢炸熟，然后捞出沥干油5. 最后肉丸表面沾满辣酱即可，还可以随个人口味撒少许芝麻或者肉松之类的，做成风味丸子
三、泰国小米酥怎么做
菜系及功效：甜品/点心 ，补气食谱 ，消化不良食谱
主料：小米面500克
调料：白砂糖250克,糖桂花10克,猪油（炼制）150克
小米擦酥的做法：
1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。
四、泰国糖水怎么做
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的几种原料。
最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。
一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
五、如何做泰国点心露楚
露楚~人工制造小小颗像生水果的点心，色彩鲜艳，造型精致、美观，完全像一种艺术品，一种美食的艺术品。
可惜并没有介绍它们到底是什么做的，但能清楚一点它们并不完全就是水果，而是像水果的点心。
具体过程不知道怎么,去看看书店应该有这方面的书的,价格在10到20元左右吧.
我能帮的只有这些了,呵呵``